PRUNO 2013.- Parker sigue sonriendo a la Ribera del Duero

 

fryPruno reedita su idilio con Parker

*El gurú norteamericano vuelve a bendecirlo con 93 puntos y lo mantiene como la referencia española en vinos por menos de 20 dólares.

* El último artículo de The Wine Advocate considera Pruno como “un vino asombroso”

Agosto, 2015. Pruno 2013 continúa la racha que inició en 2010 cuando fue considerado por Robert Parker como el mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares. Desde entonces, el crítico norteamericano ha seguido otorgándole 93 puntos a cada una de las añadas que se han lanzado de este “pequeño” Villacreces”. Este idilio también le ha llevado a formar parte de su lista de best-buys.

En este caso, en el artículo publicado durante este verano en The Wine Advocate, ha sido Pruno 2013 el que ha recibido los 93 puntos, además de los comentarios que confirman la predilección del crítico norteamericano por este vino ribereño. De hecho, el propio Parker confiesa que “está enamorado de Pruno”, al que le sorprende también por ser un vino de apenas 20 dólares (10€ en España) que “siempre ofrece mucho más”.

Desde que Finca Villacreces – D.O. Ribera del Duero – lanzara al mercado Pruno, la obsesión de la bodega ha sido el de facilitar al consumidor el acceso a grandes vinos a un precio comedido. Para ello, Pruno se comercializa mediante un sistema de reparto (325.000 botellas) que garantiza una amplia distribución geográfica y evita la especulación y el consiguiente aumento de precio, pese a que la demanda supera al número de botellas elaboradas.

Pruno 2013 es un vino de color rojo picota intenso, aromas a frutas rojas y silvestres. En boca es goloso, donde ser percibe el regaliz del varietal y fruta más madura, en boca es amplio pero fresco, torrefacto y toffe.. Está elaborado (90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon) con uvas procedentes de las 64 hectáreas que rodean la bodega Finca Villacreces en Quintanilla de Onésimo (Valladolid) y ha tenido una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Situada en pleno corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, en esta bodega se elaboran las marcas, Finca Villacreces, Nebro y el propio Pruno. Finca Villacreces es propiedad del grupo Artevino, que también cuenta con Bodegas Izadi y Orben (Rioja), y Vetus (Toro y Rueda).

PVP – Pruno 2013 – 10,80 €

Para más información:

Finca Villacreces – Iván Pérez (Dpto. Comunicación) 616 510 586 – marketing@izadi.com

Gabinete de Prensa –Victoria Díez (629 682 802) – victoria@10vcomunicacion.es

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CONDES DE ALBAREI.- Jornadas de Juventud en el Medio Rural

El próximo lunes Adega Condes de Albarei llevará a cabo, en las instalaciones de la bodega, una jornada formativa sobre las ventajas del modelo cooperativo como salida profesional para los jóvenes del entorno

 Castrelo (Cambados), 23 de julio del 2015

Este lunes la bodega Condes de Albarei acogerá una de las jornadas del programa “Juventud, medio rural y cooperativismo”, donde se expondrán las ventajas que ofrece el modelo cooperativo para facilitar la incorporación juvenil a la actividad profesional en el terreno rural.

El programa se inicia con una contextualización y promoción del empleo cooperativo juvenil en el ámbito rural y con una ponencia sobre los particulares de la incorporación a la actividad agroganadera a tiempo completo o parcial, a cargo de David Vila (técnico de la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias, AGACA). A su vez, Tomás Gómez (técnico de AGACA) explicará las ayudas y apoyos para la incorporación juvenil que existen a nivel institucional.

La jornada terminará con una mesa redonda que presentará algunos casos de éxito, con el objetivo de servir de ejemplo y motivación y explicar las claves de su funcionamiento. Entre ellas, la cooperativa Amarelante, recientemente ganadora del Premio a la promoción del cooperativismo, expondrá su experiencia en producción de castaña con sello de calidad Castaña de Galicia.

Dentro de esta jornada también se presentarán los servicios de apoyo a  la incorporación de nuevos socios a la bodega entre los jóvenes del entorno.

Las iniciativas se enmarcan en la Rede Eusumo para el fomento del cooperativismo y la economía social, impulsada por la Consellería de Traballo e Benestar y con financiación del Fondo Social Europeo.

Los interesados pueden inscribirse llamando al 981 584783

Jornadas «Juventud, medio rural y cooperativismo»

-Lunes 27 julio – Bodega Condes de Albarei

10:00 – 14:00 horas – Lugar de A Bouza, 1 en Castrelo. Ayuntamiento de Cambados.

ENOTURISMO POR SAN JENJO.- Condes de Albarei

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Por segundo año consecutivo la bodega Condes de Albarei pone en marcha “De vinos con Condes de Albarei por Sanxenxo”, una original ruta de vinos que se prolongará hasta el próximo 15 de agosto.

Un total de 21 establecimientos participan en esta iniciativa de Condes de Albarei: Varadero, Berberecho, Tapería Maraxe, Mardivino Asador, Restaurante Marea, Cafetería California, La Cala, La Terraza del Mar, Restaurante Tritón, El Aviador, Bar Albatros, O Rincón dos Barcos, Restaurante O Pazo, Bar O Super, O Museo do Viño, Asador Peregrina,  Restaurante Almar, Tapería Tutto, Gastroteca Salgadoiro, Taberna do Varadoiro y Cervecería Azor.

Los participantes podrán llevarse regalos de una forma muy fácil y sencilla. Por cada copa del Albariño Condes de Albarei se conseguirá un sello que se marcará en un pasaporte que podrán encontrar en los locales asociados. Con 12 sellos, de los cuales al menos tres de ellos deben pertenecer a establecimientos diferentes, se obsequiará con una visita guiada para dos personas a la bodega y una botella del Albariño Condes de Albarei.

Como novedad este año, se llevará a cabo un sorteo de  un lote de los albariños de la bodega Condes de Albarei. Para conseguirlo se debe subir a Twitter o Facebook una fotografía degustando en Sanxenxo un Condes de Albarei con el hashtag #devinosAlbareiSanxenxo.

Esta iniciativa se repite por segundo año consecutivo debido a la buena acogida que obtuvo en la pasada edición.

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RON HACIENDA MONTERREY.- Premium de República Dominicana

15 añosAñejo    15 añosHacienda Monterrey nos sorprende con sus rones Premium Añejo 7 años y Envejecido de 15 respectivamente. La marca de República Dominicana ha llevado a lo largo de estos últimos cinco años, una labor de investigación en la elaboración de un tipo de producto de alta gama orientada hacía un consumidor informado y exigente en el sector.

A día de hoy H.M. se encuentra asentada en USA, Asia y Unión Europea encontrando una más que digna acogida en nuestro país. Presente en locales, dónde el ron es tratado con el respeto que merece un destilado de estas características.

Consideramos al Ron como, al jugo de caña fermentado, destilado y envejecido en barricas de roble. En el caso de Hacienda Monterrey se ajusta perfectamente a la legislación vigente dónde además, las “barricas”, son ni más ni menos que “botas jerezanas” en cuyo interior albergaron en su momento a los grandes vinos generosos de nuestro país como sutiles manzanillas, delicados fino, embriagadores oloroso, envolventes amontillado o enigmáticos palo cortado.

Esta cata de ron se considera con mayúsculas, y ha sido todo un placer que cuenten con mi experiencia como catadora en su realización.

Agradecer a José Antonio Lacasa y Luis Belda, la oportunidad por ello.

Podéis encontrar información en su Facebook : https://m.facebook.com/ronhaciendamonterrey

Muestra nº1 Cata de Ron Añejo:

Marca: Hacienda Monterrey Añejo. Elaborador: Vinícola del Norte, S.A. Origen: República Dominicana. Tipo de ron: Añejo de 7 años. Graduación alcohólica: 38º. PVP recomendado: 15€

Fase Visual: Limpio y brillante de capa media alta, color ambarino con reflejos cobrizos, lágrima con densidad media-alta

Fase Olfativa: Intensidad alcohólica a copa parada media-alta, mejora con el paso del tiempo sorprendentemente rebajando el puntal de alcohol. Notas achocolatadas.

Fase Gustativa: Boca limpia sin aristas, denso sin empalagar, untuoso y sabroso y cálido. Postgusto medio-largo equilibrado.

Comentario: Un Añejo con alma de quinceño, su boca es muy elegante y aunque se plantee para la mezcla merece la pena degustarlo previamente en solitario…. Todo un descubrimiento

Muestra nº2 Cata de Ron 15 Años:

Marca: Hacienda Monterrey Añejo. Elaborador: Vinícola del Norte, S.A. Origen: República Dominicana. Tipo de ron: 15 años. Graduación alcohólica: 38º. PVP recomendado: 25€

Fase Visual: Limpio y brillante de capa media alta, color ambarino cubierto con reflejos cobrizos, lágrima con densidad media-alta

Fase Olfativa: Nariz limpia nota de corteza de naranja amarga, coco o piña colada, si esperamos surgen especias como el palo de canela.

Fase Gustativa: Seco con potencia pero sin agredir, elegante en base, amplio, puntos de salinidad que le llenan de armonía. Postgusto largo y muy equilibrado

Comentario: Un Premium de alta cuna, de obligado cumplimiento poseer una botella en casa para homenajes personales.

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HOMENAJE 2014.- El Glamour del verano

Mucho es el mimo que las Bodegas Marco Real, de Grupo La Navarra ponen en este Homenaje rosado. Un vino que en esta añada 2014 se escribe con MAYÚSCULA, vengo observando con sibilina curiosidad cada cosecha  tanto por su continente como por su contenido, como crece, madura y mantiene en un mercado cada vez más exigente y caprichoso.

Este año ha sido el encargado del diseño de su etiqueta, el sevillano Ernesto Naranjo, ganador de la pasarela Ego 2014 en la Madrid Fashion Week, todo un lujo para la bodega de Olite.

Ficha de Cata: Homenaje Rosado 2014

Tipo de vino: Rosado Joven. Variedad: Garnacha tinta. Grado alcohol: 14º. Tipo de conducción: Vaso. Zona: Olite(Navarra). DO: Navarra. Altitud: 388  mts. Suelos: Calizo-arcilloso. Crianza: No tiene.PVP: 4,25€

Fase Visual: Rosa frambuesa de capa alta, limpio y brillante

Fase Olfativa: Elegante con intensidad aromática alta, floral destaca la rosa de Alejandría, aunque desprende pausadamente fruta como la fresa madura, me encanta…

Fase Gustativa: Denso, racial, glicérico con chispa

Armonías: Con un arroz meloso triunfa!!!

Una perfecta definición de garnacha tinta

Gracias por seguir este Blog de CatayvinoFoto Homenaje Rosado 2014 B

PERNORD RICARD BODEGAS.- PREMIO A LA EMPRESA SOCIAL 2015

Pernod Ricard Bodegas recibe el Premio Empresa Social 2015

 

Pernod Ricard Bodegas, líder de los vinos españoles en valor a nivel mundial, recibió el jueves 18 de junio en Barcelona el Premio Empresa Social 2015 en la categoría de ‘Mejor RSC del sector vinícola’ por su proyecto ‘Decantándonos por un futuro mejor’ y en reconocimiento a su compromiso social y su política sostenible.

 

Estos galardones, otorgados por la Fundación Mundo Ciudad, premian a compañías que consideran que son “claros ejemplos sociales de empresas responsables ante la población, la naturaleza y los valores humanos”.

 

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es uno de los pilares fundamentales de Pernod Ricard Bodegas. Por eso ha implantado en las diferen­tes áreas de su actividad a todos los niveles un Sistema de Gestión de Responsabilidad Social integrado con su Sistema de Calidad, Seguridad Alimentaria, Ambiental  y de Prevención de Riesgos Laborales (QSE), de acuerdo a los requisitos de las Normas UNE-EN-ISO 9001, UNE-EN-ISO 22000, UNE-EN-ISO 14001 y del estándar OHSAS 18001.

 

Con el fin de dar coherencia a las diferentes iniciativas la empresa ha desarrollado  un modelo de RSC basada en cuatro pilares: implicar a nuestra gente, promover el consumo responsable, proteger nuestro planeta, y desarrollar nuestras comunidades com­prometiendo en esta tarea a nuestros diferentes socios.

 

Pernod Ricard Bodegas fue la primera compañía vitivinícola y del sector alimentario del mundo en obtener la certificación IQNet SR 10, que otorga la asociación internacional de certificación IQNet y la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR). Este modelo de gestión y mejora para integrar la responsabilidad social y la sostenibilidad en la estrategia y en la gestión empresarial, que la compañía ha renovado este año, es una herramienta pionera que ayuda a mejorar la capacidad de respuesta de las organizaciones a las expectativas de todos sus grupos de interés dentro de un ciclo de mejora continua.

 

La Responsabilidad Social Corporativa de Pernod Ricard Bodegas es la contribución de todas y cada una de sus bodegas y centros, así como de todos los empleados que la forman, al desarrollo sostenible y por extensión a la construcción de un futuro mejor para las futuras generaciones.

Más información: http://www.pernodricardbodegas.com/rsc/memoria-rsc/

 

Sobre Pernod Ricard Bodegas

Pernod Ricard Bodegas es líder de los vinos españoles en valor a nivel mundial. Una trayectoria marcada por la elaboración de vinos calidad, apostando por su gente, la investigación, la innovación, el consumo responsable y el respeto al medio ambiente. La compañía cuenta con seis bodegas, repartidas en cuatro denominaciones de origen de prestigio internacional (Campo Viejo, Ysios y AGE, en Rioja; Tarsus, en Ribera del Duero; Aura, en Rueda; y Vinícola Navarra, en Navarra) y sus vinos se comercializan en más de 70 países. Además, es la compañía vinícola líder en la D.O.Ca. Rioja con marcas tan conocidas como Campo Viejo, Azpilicueta, Alcorta, Ysios y Siglo. Pernod Ricard Bodegas es una filial del Grupo Pernod Ricard, colíder mundial de vinos y espirituosos y cuarto operador de vinos en el mundo; y desde 2010 está integrada en Pernod Ricard Winemakers, entidad especializada dentro del Grupo Pernod Ricard en la elaboración y distribución de vinos de calidad.

 

Más información: www.pernodricardbodegas.com

 

Sobre la Fundación Mundo Ciudad

La Fundación Mundo Ciudad promueve actuaciones empresariales de carácter estratégico, especialmente enfocadas a incentivar la RSC.  En su afán de transmitir las mejores prácticas empresariales para influir en la transformación de la sociedad convoca los Premios Empresa Social, que buscan incentivar y reconocer públicamente aquellas actuaciones estratégicas e innovadoras que generen valor para la sociedad y para la empresa.

VETUS 2015.- Toro de primavera

Bodegas Vetus, flores de primavera

 Toro, 2015. Bodegas Vetus comienza la comercialización de sus vinos Flor de Vetus Toro y Flor de Vetus Verdejo, dos vinos primaverales elaborados con las uvas Tinta de Toro y Verdejo, una perfecta combinación para acompañar los platos de esta estación en los días más largos del año. De Toro a Rueda y de flor en flor, sin salir de Bodegas Vetus.

   Con la llegada de la estación de las flores, Bodegas Vetus lanza al mercado las nuevas añadas de dos de sus vinos más conocidos: Flor de Vetus, tanto en su versión Toro como en la elaboración de uva Verdejo con D.O. Rueda.

 

Flor de Vetus Toro 2013 es un vino fresco con la autenticidad de la uva Tinta de Toro.  Con 9 meses en barrica de roble francés y americano, es un vino con un color cereza brillante. Tiene un marcado carácter afrutado y es un vino redondo, con un final muy goloso, muy agradable.

 

Flor de Vetus Toro fue el único vino de la DO Toro, elegido en la lista  Exceptional Best Buys 2014 de Robert Parker, entre los más de 150 vinos internacionales.

 

Flor de Vetus Verdejo 2014 nace de una selección de microparcelas de viñedo viejo situado en Segovia, la zona más occidental de la D.O. Rueda y a una altura de 900 metros. Todos ello aporta una frescura y personalidad que le hacen  especial. Tiene un color amarillo brillante, con una alta intensidad aromática, notas cítricas y un final persistente. De este vino, se ha elaborado una edición limitada a 68.237 botellas.  

La etiqueta de Flor de Vetus Verdejo transmite frescura, con una tinta termocrómica para saber la temperatura óptima de consumo (7º). Cambia de color y aparece una mariposa azul.

PVP: Flor de Vetus Toro – 8,40€ y Flor de Vetus Verdejo – 6,95€

 

 Bodegas Vetus, de la DO Toro, y que forma parte del Grupo de Bodegas Artevino, fue inaugurada en el año 2003 cerca de Villabuena del Puente. Elabora con de tinta de toro las marcas: Flor de Vetus, Vetus y Celsus. En Segovia, elabora Flor de Vetus Verdejo.

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BODEGAS SANZ MONEO.- Un respiro en la Ribera del Duero

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Pequeña y casi desapercibida es como se nuestra Sanz Moneo, una coqueta edificación que bien podría adecuarse a cualquier otro uso en la zona.

De Grandes bodegas Grandes vinos… nada más lejos de la realidad, en un espacio dónde los metros son limitados tu nivel de actuación, organización pero sobre todo de limpieza es siempre mayor. Por ello Sanz Moneo es de esas bodegas dónde se elaboran vinos de capricho, con uva Tinto fino y de los términos de Olmedillo de Roa, Villatuelda y Terradillos en breve también el mítico término de Anguix (Burgos), se unirá con algunos de sus prodigiosos majuelos, a este ilusionante proyecto.

En esta crónica vamos a describir tres de los vinos que pudimos catar en el aula y que fueron gratamente acogidos:

Ficha de Cata: Moneo 2014 Tinto Roble

Tipo de vino: Tinto barrica. Variedad: Tinta del país. Grado alcohol: 13,5%. Edad media viñedo: 25 años. Tipo de conducción: Vaso. Extensión: 5  Ha. Zona: Terradillos (Burgos). DO: Ribera del Duero. Altitud: 810 mts. Suelos: Calizo-arcilloso. Crianza: 6 meses roble americano-francés.PVP: 5€:

Fase Visual: Rojo amoratado de capa alta, limpio y brillante

Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, elevado peso de fruta madura y sana con notas tenues de madera.

Fase Gustativa: Denso, racial, seco, potente y aunque está aún por definirse será un gran vino para disfrutar a partir del verano 2015, todo un descubrimiento!!!!

Armonías: Huevo bronceado junto a coliflor trufada y papada ibérica

Ficha de Cata: Moneo Selección

Tipo de vino: Tinto barrica. Variedad: Tinta del país. Grado alcohol: 13,5%. Edad media viñedo: 40 años. Tipo de conducción: Vaso. Extensión: 5  Ha Zona: Terradillos (Burgos). DO: Ribera del Duero. Altitud: 810 mts. Suelos: Calizo-arcilloso. Crianza: 12 meses roble americano-francés.PVP: 10€:

Fase Visual: Rojo cereza cubierto de capa alta, limpio

Fase Olfativa: Intensidad aromática media-alta, buenas notas a madera limpia y a fruta pasificada

Fase Gustativa: Agradable con tanino maduro y bien limado, durante este e año 2015 será un buen momento para su disfrute.

Armonías: Carrillera de ternera guisada con piñones, calabaza y cebollita roja

Ficha de Cata: Sibaris 2011

Tipo de vino: Tinto de alta expresión. Variedad: Tinta del país. Grado alcohol: 14,5%. Edad media viñedo: 50 años. Tipo de conducción: Vaso. Extensión: 5  Ha Zona: Terradillos (Burgos). DO: Ribera del Duero. Altitud: 810 mts. Suelos: Calizo-arcilloso. Crianza: Maloláctica en barrica nueva con posterior crianza sobre lías de 10 meses. Periodo de crianza en barrica: 15 meses roble americano-francés.PVP: 18€:

Fase Visual: Rojo cereza muy cubierto de capa alta, limpio

Fase Olfativa: Nariz limpia, muy aromático, especiado fruta roja madura y madera presente pero no imponente

Fase Gustativa: Muy amplio, franco de tanino noble y envolvente, sabroso en boca y elegante. Un vino eterno y un placer continuo en boca.

Armonías: Tataki de atún rojo y pistacho

 

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TAMTUM ERGO ROSÉ.- Burbujas que arrasan!!!!

Tantum Ergo Pinot Noir Rose Cava Bodegas Hispano Suizas llevan mucho tiempo elaborando espumosos de altísima calidad y es en  Montilla dónde  este  premio ha sido concedido por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

  • El Tantum Ergo Pinot Noir Rosé es el espumoso español más puntuado y se hizo merecedor del Premio Ritz al mejor espumoso español del año 2014 

 

  • En el mes de Febrero también ha sido puntuado como el segundo mejor cava de España en los premios Verema.com.

 

Pablo Ossorio de Bodegas Hispano Suizas recoge en Montilla (Córdoba) el Premio Ritz al mejor espumoso español del año, del que se hizo acreedor el DO Cava rosado de la firma: Tantum Ergo Pinot Noir Rosé.

Elaborado exclusivamente con la variedad tinta de origen francés Pinot Noir, caprichosa y exclusiva a partes iguales, en Hispano Suizas han sabido convertir esa singularidad en la enseña gracias a la prodigiosa adaptación que ha hecho la variedad en los suelos de la finca de la bodega.

El premio lo entrega la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) que dio a conocer los ganadores el primer día del año de su Concurso de los Mejores Vinos y Destilados de España 2014.

Ahora se produce la entrega de premios en una gala a la que asisten los 11 mejores. Para llegar allí tuvieron que superar una reñida votación a doble vuelta en la que casi 640 vinos pasaron el primer corte

Además de esas categorías, están los dos premios “gordos”, ya que entre ellos los más puntuados dan lugar al mejor vino (que ha sido Habla el Silencio 2013 de Bodegas Habla de Extremadura) y al mejor espumoso, que ha sido el nuestro.

El Tantum Ergo Rosé es el único vino que representa a la Comunidad Valenciana en este palmarés.

Cavas de Requena, mucho por venir

El enólogo de la bodega, Pablo Ossorio, artífice de los cavas Tantum Ergo que han revolucionado la imagen del cava de Valencia y de Requena en particular, revindicó durante la entrega del premio en Montilla la calidad del cava español como un valor para la marca “España“.

Por otro lado Pablo Ossorio dejó claro a los periodistas asistentes que  el buen trabajo que se ha estado haciendo en esta tierra en los últimos años está empezando a dar sus frutos, a la vez que augura éxitos venideros , porque seguimos mejorando y porque cada vez hay más gente en toda España y en los mercados foráneos que piden y beben cavas valencianos sin prejuicios, antes al contrario, cada vez con más interés.

Este galardón se suma a los que año tras año recaba este cava rosado. El Tantum Ergo Rosé siempre se suele situar entre los dos o tres mejores, cuando no es directamente el mejor rosado en solitario. En esta ocasión en Hispano Suizas la alegría es doble porque ha superado en las catas también a los “hermanos” cavas y espumosos blancos, algo que no suele ser habitual para un cava rosé.

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LEO HARLEM&GOURMETS DE MADRID.- Cena del 14 de Abril

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La risoterapia o terapia con la risa, que es la forma más seria de usar la risa para sentirse mejor, eliminar la depresión, la angustia, la rabia, el odio, los resentimientos lo que nos produce vivir más y con una mejor calidad de vida. Uno de los mayores culpables de ejercer la risoterapia en este país es Leonardo González Félix, nacido en Matarrosa de Sil, León, en 1962, más conocido como Leo Harlem. Leo, es sin duda uno de los mejores cómicos de este país. Principalmente conocido por ser uno de los más destacados protagonista de los Monólogos de “El Club de la Comedia”, cuenta en su haber, el haber participado en exitosos programas de TV como “La hora de José Mota” de Televisión Española, “El Club del Chiste” de Antena 3, “Se lo que hicisteis” de la Sexta, “Me Resbala” de Antena 3 o “Se hace saber” de Televisión Española. Además, ha colaborado en medios de comunicación escritos y en populares programas de radio, como por ejemplo “Radio Estadio”, de Onda Cero, y también Radio Nacional.

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9El restaurante para la ocasión es Restaurante Piñera, de la mano del prestigioso chef Jesús Almagro. Jesús Almagro, ha trabajado con grandes nombres de la gastronomía española como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak, Pedro Larumbe y Paco Roncero. Entre sus logros destacan el Campeonato de España de Cocineros 2006 y la mejor puntuación de España hasta ahora en el Bocus d’Or, Campeonato del Mundo de Cocina.

Os esperamos en la calle Rosario Pino, 12. Como siempre a las 20:30.3

Contamos con la bodega San Valero, D.O. Cariñena, recientemente ganadora del Gran Baco de Oro. Fundada en 1944 por 60 viticultores de la comarca de Cariñena que producían principalmente vinos a granel. Bodegas San Valero cuenta en la actualidad con más de 700 socios cooperativistas que trabajan, provistos de las mejores tecnologías, en la elaboración de caldos de alta calidad aptos para los paladares más exigentes. Perteneciente a una de las denominaciones de origen más antiguas de España, creada en 1932, Bodegas San Valero siempre ha estado comprometida con la innovación y la calidad, siendo pionera en la introducción del embotellado en Aragón en los años 60. En 1983, la bodega apostó por la vendimia controlada, estableciendo parámetros de control de calidad en las cosechas.

Menú: Bandeja de Snacks

Croquetas de jamón

Sardina ahumada en tosta con alcaparras y

parmesano

Huevo bronceado, coliflor trufada y papada ibérica

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Merluza al horno con puré de patata trufada y

Verduritas

Carrillera de ternera guisada con piñones,calabaza y

cebollita roja

PARA TERMINAR……….

Tarta de manzana con helado de vainilla

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Os esperamos en la calle Rosario Pino, 12. Como siempre a las 20:30 el próximo 14 de abril..