Categoría: Vinos Catados

 

Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, en GOURMETS

Abril, 2017, La Roda, Albacete. Dehesa de Luna presenta en el próximo Salón de Gourmets (Madrid) su nueva imagen como Finca Reserva de Biodiversidad, un proyecto que comenzó hace 16 años y que hoy ya es realidad. En Dehesa de Luna, los vinos nacen rodeados de un ecosistema en el que la fauna y la flora autóctona crean un lugar único. Todo este espacio se refleja en la nueva imagen de cada uno de los vinos que se podrán catar en esta Feria.

Salón de Gourmets 2017 es el lugar elegido para presentar a clientes, prescriptores y profesionales los nuevos vinos y la nueva imagen de la bodega. Nuevas etiquetas que descubren la naturaleza con la que convive el viñedo.

El primer viñedo de Dehesa de Luna se plantó en 2001 con las variedades Tempranillo y Merlot. En 2003 llegó el segundo con la elección de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon. Y ya en 2008 se diseñó y plantó La Cañada del Navajo, un viñedo único de 12,2 hectáreas que es una auténtica escuela de viticultura y que está considerado como uno de los más avanzados tecnológicamente de España. En este viñedo, se utilizan cuatro sistemas de conducción, las variedades nacionales Tempranillo y Graciano y las internacionales, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Desde 2001, la bodega ha creado un mosaico de viñas que crece rodeado del cultivo de olivos, almendros, pistachos, cereales, y de 2.000 hectáreas de bosque mediterráneo poblado de encinas, sabinas, retamas y romero.

Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, ocupa 3000 hectáreas habitadas por fauna autóctona como águilas imperiales, avutardas y perdices rojas, entre otras especies. Por este motivo, cada etiqueta y cada vino muestra al mundo la fauna que convive con el viñedo de Dehesa de Luna. Un ave, un vino. El vino Gran Luna está representado por el águila imperial, la obra de arte de la bodega. En Dehesa de Luna Graciano, el milano real es el protagonista de los días de invierno. Y el vino blanco Dehesa de Luna Garnacha Blanca va unido al halcón peregrino, el ave rapaz que destaca por su extrema rapidez.

• Dehesa de Luna Graciano 2014, el primer vino de esta nueva etapa

Dehesa de Luna Graciano 2014 es el vino que marca la nueva época en la bodega. Han pasado varias cosechas hasta conseguir el vino que se deseaba. Y se ha conseguido con la añada 2014. Apenas con una hectárea dedicada a esta variedad, el equipo de bodega ha hecho una selección de las mejores uvas para su elaboración. El vino ha permanecido 8 meses en barrica de roble francés de 400 litros, y después ha terminado su crianza en botella durante un año hasta su salida al mercado. Dehesa de Luna Graciano 2014 es un vino intenso y elegante, con aromas a frutas maduras y notas especiadas.

La uva Graciano es una de las variedades españolas con más personalidad. A pesar de su escasa producción en Castilla – La Mancha, Bodega Dehesa de Luna ha apostado por esta uva, por su perfecta adaptación a climas cálidos y por aportar al vino una buena acidez, un intenso color y aromas únicos.

Dehesa de Luna Graciano 2014 nace con la nueva imagen de la bodega como Finca Reserva de Biodiversidad y para su etiqueta, se ha elegido el Milano Real por ser un ave que vuela alto. Su elegancia en el vuelo también se refleja en la sutilidad y atractivo de su aroma.

   PVP –15€ – 4.826 botellas

Salón de Gourmets – 6D – Stand 19

Más información:

Dehesa de Luna – Tfno – 967548508

Prensa – 10vcomunicacion – Victoria Díez – victoria@10vcomunicacion.es – 629 682 802

 

La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido el vino Señorío de Andión Moscatel 2007 como vino Magnífico en la categoría de Mejor Dulce, uno de los galardones más importantes de esta revista. Para la bodega Señorío de Andión (DO Navarra) formar parte de los 11 Magníficos de la Guía es un gran reconocimiento a la labor realizada por el equipo de bodega para elaborar este vino único y especial. El equipo de cata de Vivir el Vino selecciona cada año para su Guía sólo 365 vinos y sólo 11 son los mejores. Para Raúl Serrano, director de cata de Guía Vivir el Vino este vino ha conseguido ser Magnífico porque “a la hora de elegir el mejor dulce busco el diez en el equilibrio, dulzor, alcohol y complejidad y en este están todos en un excelente conjunto”.

Señorío de Andión Moscatel Vendimia Tardía 2007 es un vino elaborado 100% con la variedad moscatel de grano menudo, tras una selección rigurosa de las uvas que la bodega posee en los municipios navarros de Sansol y Torres del Río. Tras un seguimiento diario de la maduración de las uvas, éstas se vendimian cuando se consigue alcanzar el punto óptimo de sobre- maduración. Para su elaboración, el mosto se introduce en barricas nuevas para aquí realizar la fermentación alcohólica hasta que se consigue el equilibrio perfecto de alcohol – azúcar. Tras catas continuadas del equipo enológico de la bodega, el vino permanece en barrica francesa de roble Allier durante 15 meses. Señorío de Andión, bodega que pertenece a Familia Belasco – Grupo La Navarra, ve así recompensado su trabajo diario en el viñedo y de su apuesta por mantener en el mercado este tipo de vino, tan delicado y tan poco reconocido en el mercado nacional y que según comenta, José Manuel Plo, director de la bodega “está a la altura de los mejores vinos dulces del mundo”. La singularidad de este vino reside en el cuidado y el mimo en el viñedo. Señorío de Andión Moscatel tiene un color oro brillante e intenso. Su aroma a fruta confitada seca, miel y caramelo es muy complejo. Y en boca es rico, potente y untuoso. PVP: 50€ Número de botellas: 1.122 Notas al editor: Familia Belasco posee las bodegas Señorío de Andión y Bodegas Marco Real ubicadas en Olite. Señorío de Andión también elabora el vino Señorío de Andión Reserva. Bodegas Marco Real ha desarrollado una sólida y moderna gama de vinos de D.O. Navarra. Ambas bodegas pertenecen a Familia Belasco que posee más de doscientas hectáreas de viñedo propio situadas en las localidades navarras de Olite, Santacara, Sansol, Torres del Río y Corella.

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La nueva añada de Pruno sale a la venta justo un año después de que Robert Parker lo encumbrara como el mejor vino relación calidad precio del mundo. El vino más renombrado de Finca Villacreces estará disponible con la cosecha 2015.

Tras el éxito de la añada 2014, Pruno vuelve al mercado con la misma receta que ha venido respaldando el gurú norteamericano Robert Parker durante los cuatro últimos años.  Su excelente calidad, obtenida de una finca ubicada en la “milla de oro” de Ribera del Duero, junto a un precio asequible, ha logrado hacer de Pruno uno de los vinos más demandados del mercado.

 Para poder garantizar el acceso al consumidor, Finca Villacreces ha ideado un sistema de gestión por cupos para garantizar un reparto ecuánime entre los diferentes mercados; algo totalmente necesario cuando la demandad duplica el número de botellas que la finca puede proveer con sus 64 hectáreas de viñedo.

En este caso, de la añada 2015 sólo se han podido elaborar 418.510 botellas de un vino que aúna un 90% de Tinta Fina y un 10% de Cabernet Sauvignon.

Será a partir de hoy 15 de noviembre cuando la esperada añada de Pruno se empiece a comercializar con el objetivo de seguir conquistando a los consumidores más exigentes que buscan un vino de gran calidad y precio.

Situada en pleno corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, en esta bodega se elaboran las marcas, Finca Villacreces, Nebro y el propio Pruno. Finca Villacreces es propiedad del grupo Artevino, que también cuenta con Bodegas Izadi y Orben (Rioja), y Vetus (Toro y Rueda).

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Este vino nace de un ensamblaje de viñas de diferentes pagos, algunos con más de 60 años de vida, y suelos de variada naturaleza que le aportan distintos matices y características

• La firma de conservas Frinsa ha escogido recientemente el vino para acompañar los mejores sabores de las Rías Gallegas en sus espacios gourmet de MadridQuinta Negredo Coto Redondo 2014 es el resultado del trabajo y la ilusión que la bodega ha puesto en esta iniciativa. Es un vino elaborado a partir de un ensamblaje de tres variedades de viñas viejas de diferentes pagos, algunos con más de 60 años de vida, y suelos de variada naturaleza que le aportan distintos matices y características.

 

• Como explica el enólogo Raúl Tamayo “los suelos que componen este ensamblaje son de diferente naturaleza, el suelo de caliza del viñedo Quinta Negredo con el que hemos elaborado el 30% del vino nos aporta mayor estructura. La zona más arenosa de uno de los pagos que hemos recuperado, El Quintero, proporciona al vino redondez en boca, y los viñedos con mayor componente de gravas, como son El Negredillo y El Rincón, ambos con más de 60 años de vida, nos ofrecen mayor riqueza aromática y frescura”.
• Palencia, noviembre 2016.- Pagos de Negredo, la bodega palentina situada en pleno corazón del valle de Arlanza (DO Arlanza), ha apostado estos últimos años por un proyecto de recuperación de viñas viejas -más de 60 años- de la zona del Cerrato palentino, con el objetivo de conocer cómo eran los vinos que se elaboraban antiguamente en estas tierras y honrar así a la gente que ha hecho posible que estos viñedos perduren hasta nuestros días.

Para su elaboración se ha llevado a cabo una vendimia manual y una selección de racimo en bodega. Posteriormente, ha fermentado con levaduras naturales del propio viñedo y se ha seleccionado únicamente el vino de lágrima. La fermentación maloláctica se ha realizado en barrica nueva y barrica usada y después se ha continuado la crianza en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Quinta Negredo Coto Redondo 2014 (Vino de la Tierra de Castilla y León) está elaborado con las variedades Tempranillo 90%, Mencía 5% y Garnacha Tintorera 5%. De color rojo picota con reflejos cereza, posee aromas de fruta negra (mora y grosella) acompañados de notas de coco y especiadas. Destaca un ligero recuerdo a café tostado, notas de vainilla y caramelo con un fondo mineral. En boca es intenso y sedoso, con entrada fresca y recuerdos a sabores balsámicos y especiados, notas de frutas negras, azúcar quemado y ligero postgusto de vainilla y coco.

Por sus óptimas condiciones naturales, este vino se puede disfrutar ahora y dentro de unos años. Además, es el compañero ideal para degustar las mejores recetas y sabores de las Rías Gallegas en los espacios gourmet que la firma de conservas Frinsa tiene en Madrid: Delistore & Tapas (C/ Mayor, 49), Delistore (C/ Claudio Coello, 38) y Market (C/Toledo, 44).

Producción: 3.580 botella – PVP: 18€ en tienda online www.pagosdenegredo.com                           

 

Dehesa de Luna Graciano 2014, entre los Mejores vinos de la Guía Peñín 2017 Octubre, 2016, La Roda, Albacete. Bodega Dehesa de Luna está de enhorabuena. Su nuevo vino Dehesa de Luna Graciano 2014 ha conseguido 93 puntos en la prestigiosa Guía Peñín lo que le sitúa entre los mejores en el XVII Salón de los Mejores Vinos de España que la Guía Peñín organiza el próximo día 27 de octubre.

Bodega Dehesa de Luna, por primera vez, consigue formar parte de esta exclusiva lista de los Mejores Vinos de España y presenta, en este gran evento, su nuevo vino tinto Dehesa de Luna Graciano, elaborado exclusivamente con esta variedad procedente de La Cañada del Navajo, uno de los viñedos tecnológicamente más avanzados de España.

La uva Graciano es una de las variedades españolas con más personalidad. A pesar de su escasa producción en Castilla – La Mancha, Bodega Dehesa de Luna apostó por esta uva, por su perfecto crecimiento en climas cálidos y por aportar al vino un aroma, color y acidez diferentes.

Dehesa de Luna Graciano 2014 es el vino más emblemático de la bodega. Han pasado varias cosechas hasta conseguir el vino que se deseaba. Y se ha conseguido con la añada 2014. Apenas con una hectárea dedicada a esta variedad, plantada en espaldera, el equipo de bodega ha hecho una selección de las mejores uvas para su elaboración. El vino ha permanecido 8 meses en barrica francesa de 400 litros, y después ha terminado su crianza en botella durante un año hasta su salida al mercado. Dehesa de Luna Graciano 2014 es un vino intenso y elegante, con aromas a frutas y notas especiadas.

Dehesa de Luna Graciano 2014 se presenta con su nueva etiqueta en la que el Milano Real es el ave protagonista. Bodega Dehesa de Luna se encuentra rodeada de un paisaje único. 2.800 hectáreas de naturaleza virgen, con encinas, sabinas, retama y romero, junto al cultivo de vid, olivos, almendras y  pistachos. Y todo ello, con una fauna en la que aves como la perdiz roja, el Milano Real o el Águila Imperial forman parte de la biodiversidad de Finca Dehesa de Luna.

El equipo de Bodega Dehesa de Luna está formado por José Luis Asenjo, director técnico de la bodega, Silvia Burruezo, enóloga, y José Ramón Lissarrague, consultor experto en viticultura, que han creado un viñedo único, con una viticultura puntera – utilización de diferentes sistemas de conducción y técnicas de cultivo – para obtener de cada variedad lo mejor. Con un clima continental y a 850 metros de altitud, el viñedo ocupa 82 hectáreas en tres parcelas bien diferenciadas: El Viñazo, La Mata de la Culebra y La Cañada del Navajo.

PVP – Dehesa de Luna Graciano – 15€ –  4.826 botellas

Notas al Editor: Finca Dehesa de Luna está situada en La Roda (Albacete) y desde 2001, el equipo de la bodega ha dedicado su esfuerzo y pasión en crear un viñedo único en España. En el viñedo La Cañada del Navajo, la variedad Graciano convive con las uvas Tempranillo, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot En abril de 2012 se inauguró Bodega Dehesa de Luna y las marcas que

*Con 93 puntos, estará en el Salón de los Mejores de la Guía Peñín 2017

PAGO DE BALANCINES CELEBRA SUS PRIMERAS 10 AÑADAS 

 La bodega Pago los Balancines celebra sus primeras 10 añadas con el lanzamiento de Huno Blend y Huno White, dos vinos que marcan un hito en su trayectoria.

Pago los Balancines celebra sus 10 primeras añadas con la puesta de largo de Huno Blend y Huno White. Huno Blend nace para rendir homenaje a la trayectoria de la bodega, plasmada en Huno, su vino más emblemático. Con motivo del décimo aniversario, su añada 2014 estrena nombre y nueva etiqueta. Huno Blend, como su nombre indica, es un vino de ensamblaje de variedades y procesos, un blend, y con esa filosofía se ha convertido en un referente de calidad en España y  en mercados internacionales.

 Huno Blend 2014 continúa la senda de Huno y en él se encuentra la esencia de Pago los Balancines. Para su elaboración se han utilizado variedades como Garnacha Tintorera, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano. Un coupage que cada año puede variar, tanto en variedades como en porcentajes, así como su permanencia en barrica, que suele ser entre 9 y 12 meses, buscando la combinación perfecta en cada añada. Huno Blend 2014 tiene un profundo color granate con aromas a frutas negras, toques balsámicos y especias. Tiene muy buena estructura y una gran sensación de plenitud en boca.

Huno White es el nuevo vino blanco de la bodega, y compañero de gama de Huno Blend. Elaborado sólo con la variedad Chardonnay, ha tenido una crianza sobre lías en barricas nuevas de roble francés durante cuatro meses. Este vino, perfecto para disfrutar como vino por copas, tiene un color amarillo brillante, aromas de flores blancas y fruta de hueso, con una boca vibrante y plena de sabores. Es elegante y con estructura.

Desde que pisó por vez primera el lugar donde se encuentra Pago los Balancines, su propietario y enólogo Pedro Mercado, soñó con cumplir así sus primeras 10 añadas “con un viñedo único, comprometidos con la naturaleza y las personas que nos rodean y con una realidad brillante repleta de vinos muy especiales. Tenemos una historia muy intensa, un presente fantástico y un futuro muy ilusionante.”

Pago los Balancines tiene actualmente 60 hectáreas de viñedo propio situado alrededor de la bodega, en un enclave único impregnado de aromas de jara y de tomillo, rodeado de encinas, olivos y de las Sierras Peñas Blancas y Juan Bueno. Su filosofía se encierra en su lema, “comprometidos con la naturaleza” y su responsabilidad, cuidar al máximo todo lo que ésta les ha dado.

PVP – Huno Blend 10€ (40.000 bot) y Huno White 8,5 € (10.000 bot)                          

Notas al Editor:

Pago los Balancines nace en el año 2006 y su primera añada en el mercado fue con el vino Huno 2007. En 2015 fue seleccionada para ser la bodega oficial en la entrega de premios a los 50 Mejores Restaurantes del mundo, año en el que también inaugura su nueva bodega. Los vinos que elaboran en su gama principal son, además de Huno Blend y Huno White, Balancines Blanco, Gold y Punto Rojo, Alunado y Haragán.

 

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Pago de Balancines nos presenta a su nuevo fichaje un vino sin complejos con un formato muy atractivo. Este Huno Blend es un vino tinto con una media de edad en crianza de roble de 9 a 12 meses, pero lo realmente destacable es su mezcla de variedades donde la denostada en tantas ocasiones Garnacha Tintorera aquí  muestra su amplio potencial, bien es cierto que en este viaje va bien acompañada por otras dos grandes españolas como son tempranillo y graciano así como como la syrah y la sempiterna cabernet sauvignon.

Ficha de Cata: Huno Blend 2014

Tipo de vino: Tinto barrica. Variedad: Garnacha tintorera, syrah, tempranillo, Cabernets sauvignon y graciano. Grado alcohol: 14,5%. Edad media viñedo: 10 años. Tipo de conducción: Espaldera. Zona: DO: Ribera del Guadiana. Altitud: 332mts. Suelos: Arcillas.  PVP:  11€

Fase Visual: Rojo cereza cubierto de capa alta

Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, gran peso de fruta negra, especiado

Fase Gustativa:  Concentrado, amplio y tanino equilibrado

P.D.: Un vino repleto de matices

Fusiona con: Caldereta de cordero merino

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La Bodega Pago de los Balancines no deja nunca indiferente con sus propuestas, vinos elaborados con exquisitez, comprometidos con el entorno natural y además de Extremadura. Esto último lo destaco para aquellos que siguen mi blog, y saben que no se me caen los anillos al ensalzar productos de alta calidad, que siendo de zonas con larga tradición  vitivinícola no han calado en el consumidor tradicional.

Moderno, versátil y con una clara apuesta hacia un sector que demanda novedades, Huno White elaborado de la variedad Chardonnay muestra a la perfección el desarrollo de esta uva en zonas cálidas.

Los viñedos situados a una altitud aproximada de 332mts en la pacense localidad de Oliva de Mérida cuentan con 60 Ha de viñedo propio, en un entorno donde el olivo y las jaras son fieles compañeros del paisaje.

El clima mediterráneo de influencias atlánticas, dota a estas tierras de las condiciones adecuadas para la producción de la vid desde tiempo inmemorial. En el caso de la Chardonnay variedad de ciclo corto, requiere el refuerzo de ser vendimiada en el mes de agosto para azucares y acidez resulten equilibradas.

Ficha de Cata: Huno White 2015 Chardonnay

Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica. Variedad: Chardonnay. Grado alcohol: 13,5%. Edad media viñedo: 10años. Tipo de conducción: Espaldera. Zona: DO: Ribera del Guadiana. Altitud: 332mts. Suelos: Arcillas.  PVP: 8,50€

Fase Visual: Amarillo pajizo-dorado

Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, fruta blanca de hueso (melocotón, albaricoque)

Fase Gustativa:  Elegante, denso con una acidez muy equilibrada

P.D.: Delicioso y fresco chardonnay

Fusiona con: Lubina a la espalda acompañada de setas de temporada

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