CATAYVINO

Una selección de productos gourmets nos reunimos ayer (29 noviembre) en el hotel Husa Princesa.  Destacar la calidad de los allí representados, Art Croq. el «summum» de las croquetas. Bodegas Pago de Los Balancines un «modelo a seguir». Jamones Ibéricos Campo&Badajoz un «pecado» no catarlo. Vivernocampo la»magía» del higo lo mejor de Portugal en higo seco con chocolate. Bodegas Alidis un Ribera del Duero «moderno». La Fonda del Prado «magistrales» elaboraciones en carnes de corral y caza abrir y servir. Habelas Hailas un «universo» de orujos y licores. La Cabezuela un «exuberante» queso de leche de cabra del Guadarrama. Embrujo de la Sierra «potente y racial» queso de oveja leche cruda. Alfajores artesanales de Medina Sidonia un «legado» musulman digno de ser continuado. Bodegas Marqués de Valdueza «clasicismo e innovación» en dos productos estrella: Vino y aceite que más se puede pedir. Unión salinera presento su Flor de Sal procedente del Parque Natural del Cabo de Gata «naturaleza» en estado puro. Bodegas Fragas do Lecer la «armonia» de la variedad Godello. Bodegas Eidosela con sus «prodigiosas» elboraciones de albariño, treixadura y loureiro. Cocoa cacao de Venezuela, chocolate belga y una «perfecta» mezcla de frutos secos hacen que José Ramón Sebastián distribuya un producto único. Arcadia (Portugal) «exclusivos» chocolates básados meclados con los mejores destilados (Whisky, Brandy) y vinos de Oporto una «Novedad» en mayúsculas. Para los asistentes GRACIAS por venir y saludos

Dos días para apreciar los «novisimos» vinos de la DO Mancha 2011, una bocanada de frescura y satisfacción las que nos ofrecen nuestros paisanos manchegos cuando llegan estas fechas. El evento presentaba la añada 2011 con vinos exultantes de juventud y aromas. Prodigiosos y destacables algunos blancos de la variedada airén «lapidada» en ocasiones.  Imponentes ejemplos de merlot y shiraz los que allí estaban. Dar las gracias a las bodegas allí representadas por su amabilidad y buen hacer. ¡Viva La Mancha!!!!!

Un año más la Esquina del Bernabeú se ha perfumado con la DO VINOS DE MADRID. Novedades, peculiaridades, clasicismo es la sensación que nos llevamos después de asistir a este evento. Tres son las subzonas de esta DO, aunque los ojos están puestos en San Martín de Valdeiglesias con sus potentes y raciales garnachas, antes denostadas ahora ensalzadas. No olvidar los vinos de Arganda y alrededores dónde la elegancia impera, Navalcarnero apuesta por sus vinos más clásicos y tradicionales. Mis bodegas preferidas Moradas de SanMartin (Initio) racial y coqueto, Señorio de Valazul (Fabio) y un gewürtraminer barrica que quita el sentido, Licinia elegante y estructurado. Gracias por seguir el Blog de CATAYAVINO

El pasado jueves 24 de noviembre la enoteca Bodegas Santa Cecilia organizo una selección de Champagne. El evento como tal fué interesante aunque después de lo visto, un tanto elevado el precio de la entrada (15€),  al fin y al cabo era una acción promocional y en estos casos las bodegas ya cuentan con el gasto del producto. Lo que si es realmente criticable por parte de la organización es la «chuminada» de maridaje que nos ofrecieron, basicamente porque «eso y nada es lo mismo». La novedad de Champagne Barón-Fuenté, Bauget-Jouette con un soberbio Grande Reservé, Mumm siempre deslumbrante, Pommery con su clásico con su Millesimé Luise 1999. El champagne gana adeptos por momentos.

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –