El pasado jueves 24 de noviembre la enoteca Bodegas Santa Cecilia organizo una selección de Champagne. El evento como tal fué interesante aunque después de lo visto, un tanto elevado el precio de la entrada (15), al fin y al cabo era una acción promocional y en estos casos las bodegas ya cuentan con el gasto del producto. Lo que si es realmente criticable por parte de la organización es la «chuminada» de maridaje que nos ofrecieron, basicamente porque «eso y nada es lo mismo». La novedad de Champagne Barón-Fuenté, Bauget-Jouette con un soberbio Grande Reservé, Mumm siempre deslumbrante, Pommery con su clásico con su Millesimé Luise 1999. El champagne gana adeptos por momentos.
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –