Las Bodegas Finca del Regajo situada en Fuenteálamo (Albacete), nos muestra este 100% Petit Verdot de sorprendente y exquisita elaboración. Variedad bordelesa que solo en aquellos años más cálidos es capaz de madurar equilibradamente en esas latitudes, sin embargo muestra su cara más amable y exótica en el campo de «experimentación de La Mancha».En cata es picota con ribetes violacéos, potente nariz con notas de cedro, matorral seco y fruta negra unidos a toques de betún, en boca seco, denso y sensual muy peculiar su tanino no se descuelga del vino. Maridaje: Carpaccio de canguro
Ficha Técnica: Macedonio 2008 Petit Verdot-Vino de La Tierra de Castilla – Crianza 12 meses en barrica de roble francés y húngaro- 4.000 botellas