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En el burgalés pueblo de Sta. Cruz de la Salceda se ha creado el primer museo de Europa dedicado al sentido del olfato, han colaborado científicos del SCIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), así como la Sociedad Española de Otorrinolaringología con dos de los mejores especialistas en nariz, Dr. Toledano y Dr. Haro.

El museo es visitable y altamente recomendable para todo tipo de publico, a lo largo de este mes de julio se realizaran talleres de etnobotánica, elaboración de jabones y destilados, teñido de tejidos…

Para más información  www.museodelosaromas.com

Saludos y gracias desde catayvino

La marca italiana Borgonovo lanza al mercado un producto novedoso, una copa que reduce la ingesta de alcohol y calorías hasta un 30%.

El estudio ha sido publicado por el SITAC (Sociedad Italiana para el Tratamiento del Alcoholismo y sus Complicaciones).

Las ventajas además de la expuestas anteriormente son una mayor aireación del vino lo que conlleva una mayor exaltación de los aromas y sabores así como una menor sensación de alcohol.

El producto puede encontrarse en CENTENO S.A, (Suministros de Hostelería) situado en el madrileño barrio de La Elipa (c/Gerardo Cordón,35), precio 6 unidades 17,94€ www.centenodistribuciones.com.

En catayvino podéis comprarlas al mismo precio más gastos de envío.

Saludos y gracias desde Catayvino

Como en anteriores ocasiones a lo largo de tres sesiones vamos a realizar el taller de maridaje en el Centro Cultural los Pinos. Se tratarán los siguientes temas:

1ª Sesión entrantes y primeros platos

2ª Sesión segundos platos

3ª Sesión postres

Información en almudenapsalas@catayvino.es

Dara comienzo en las instalaciones de la Asociación de Antiguos Alumnos de ICADE-ICAII(C/Reina,33), el primer curso de cata de vinos, consistirá en 4 sesiones de 1,5h de duración en horario de 19:00 a 20:30 h y con un precio de 55€. En la 1ª cataremos vinos blancos (joven, lias y barrica), en la 2ª vinos tintos (joven, crianza, pago), 3ª grandes vinos generosos (Manzanilla, Fino, Oloroso) y para finalizar los vinos espumosos (Cavas). El teléfono de información: 91.532 46 10- Clara Erce. Gracias a tod@s por leer el blog de Catayvino

Mucho se parece el redescubrimiento de la Prieto picudo con el cuento de la Bella durmiente, ambas eran hermosas y llenas de cualidades, pero necesitaban un principe para sacarlas de su eterno sueño, en el primer caso se subsano con el principe Felipe según Disney. El de la Prieto picudo ha sido el tesón y la constancia de los viticultores locales en mantener su variedad tradicional y como no los bodegueros en elaborar vinos actuales. Mención especial Bodegas y Viñedos del Paramo con El Médico o un rosado de nivel como Mittel.  www.catayvino.es  

Hola a tod@s, en este mes de marzo los sabados 24 y 31 podras catar y aprender en una sesión básica como sacar partido a tu fisico por solo 20€, las plazas son limitadas a 6 asistentes para que aproveches al máximo tu tiempo. Recordaros que hay muy pocas plazas, imprescindible reservar en:  almudenapsalas@catayvino.es Gracias

www.catayvino.es

El vinagre esta posicionandose como un productos cada más más exclusivo. Tras las D.O Jeréz y los menos conocidos pero extraordinarios DO. Condado de Huelva. En este caso Montilla-Moriles se une a este proyecto elaborando vinagres elaborados a base de su uva más conocida la pX (pedro Ximénez).

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –

Todas las denominaciones de origen existentes en el archipielago canario a partir de ahora estarán bajo un mismo sello. Los vinos de canarias conocidos desde antiguo como Canary wine fueron alabados por grandes figuras como William Shakespeare o la misma Isabel I de Inglaterra, han supuesto una nota diferenciadora del resto de los caldos españoles. La nueva DO Canarias posee un potencial unificado de variedades autóctonas dónde además se podrán elaborar vinos blancos secos y dulces, rosados, tintos jovenes o con barrica, espumosos y vinos de licor. El exito de estas acciones está por ver en el futuro, desde Catayvino deseamos a nuestros maravillosos vinos canarios el lugar que se merecen en el panorama internacional…

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –

Con motivo de esta fecha tan especial de San Valentín, Catayino y Sala Pop-Up Villaloka os ha preparado el próximo sábado 18 de febrero a las 19:00h una cata muy especial: Rosados con Glamour. Los vinos seleccionados son todos ellos auténticos diamantes en bruto, nos han maravillado por sus sugerentes colores, fragantes aromas y exquisitos sabores. Serán toda una sorpresa para todos aquellos que deseéis asistir a esta exclusiva reunión. Plazas limitadísimas precio 50€, más información almudenapsalas@catayvino.es

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –

Una interesante experiencia la de este Enofusión 2012, como novedad un grupo de avispadas bodegas propusieron una antesala al enobar. Destacaremos Terra Remota (DO Empordá) con Veronica Gonzalez Otero, quien nos maravillo con sus tintos de exquisito trato. Oro Wines con su despliegue de elaboraciones prodigiosas, Bodegas Luzdivina Amigo con su rosado y tintos de Bierzo nos situo en el gran nivel que ofrece la zona en este momento y a Bodegas Condes de Albarei con su Pazo Baion un albariño que nos dejo sin respiración. Gracias a tod@s por la excelente profesionalidad mostrada.

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –