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Dehesa de Luna.- Pura Naturaleza

 

Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, en GOURMETS

Abril, 2017, La Roda, Albacete. Dehesa de Luna presenta en el próximo Salón de Gourmets (Madrid) su nueva imagen como Finca Reserva de Biodiversidad, un proyecto que comenzó hace 16 años y que hoy ya es realidad. En Dehesa de Luna, los vinos nacen rodeados de un ecosistema en el que la fauna y la flora autóctona crean un lugar único. Todo este espacio se refleja en la nueva imagen de cada uno de los vinos que se podrán catar en esta Feria.

Salón de Gourmets 2017 es el lugar elegido para presentar a clientes, prescriptores y profesionales los nuevos vinos y la nueva imagen de la bodega. Nuevas etiquetas que descubren la naturaleza con la que convive el viñedo.

El primer viñedo de Dehesa de Luna se plantó en 2001 con las variedades Tempranillo y Merlot. En 2003 llegó el segundo con la elección de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon. Y ya en 2008 se diseñó y plantó La Cañada del Navajo, un viñedo único de 12,2 hectáreas que es una auténtica escuela de viticultura y que está considerado como uno de los más avanzados tecnológicamente de España. En este viñedo, se utilizan cuatro sistemas de conducción, las variedades nacionales Tempranillo y Graciano y las internacionales, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Desde 2001, la bodega ha creado un mosaico de viñas que crece rodeado del cultivo de olivos, almendros, pistachos, cereales, y de 2.000 hectáreas de bosque mediterráneo poblado de encinas, sabinas, retamas y romero.

Dehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, ocupa 3000 hectáreas habitadas por fauna autóctona como águilas imperiales, avutardas y perdices rojas, entre otras especies. Por este motivo, cada etiqueta y cada vino muestra al mundo la fauna que convive con el viñedo de Dehesa de Luna. Un ave, un vino. El vino Gran Luna está representado por el águila imperial, la obra de arte de la bodega. En Dehesa de Luna Graciano, el milano real es el protagonista de los días de invierno. Y el vino blanco Dehesa de Luna Garnacha Blanca va unido al halcón peregrino, el ave rapaz que destaca por su extrema rapidez.

  • Dehesa de Luna Graciano 2014, el primer vino de esta nueva etapa

Dehesa de Luna Graciano 2014 es el vino que marca la nueva época en la bodega. Han pasado varias cosechas hasta conseguir el vino que se deseaba. Y se ha conseguido con la añada 2014. Apenas con una hectárea dedicada a esta variedad, el equipo de bodega ha hecho una selección de las mejores uvas para su elaboración. El vino ha permanecido 8 meses en barrica de roble francés de 400 litros, y después ha terminado su crianza en botella durante un año hasta su salida al mercado. Dehesa de Luna Graciano 2014 es un vino intenso y elegante, con aromas a frutas maduras y notas especiadas.

La uva Graciano es una de las variedades españolas con más personalidad. A pesar de su escasa producción en Castilla – La Mancha, Bodega Dehesa de Luna ha apostado por esta uva, por su perfecta adaptación a climas cálidos y por aportar al vino una buena acidez, un intenso color y aromas únicos.

Dehesa de Luna Graciano 2014 nace con la nueva imagen de la bodega como Finca Reserva de Biodiversidad y para su etiqueta, se ha elegido el Milano Real por ser un ave que vuela alto. Su elegancia en el vuelo también se refleja en la sutilidad y atractivo de su aroma.

   PVP –15€ – 4.826 botellas

Salón de Gourmets – 6D – Stand 19

Más información:

Dehesa de Luna – Tfno – 967548508

Prensa 10vcomunicacion – Victoria Díezvictoria@10vcomunicacion.es 629 682 802

BODEGAS FOS.- Remonta sus puntuaciones en la Guia Wine Up

BODEGAS FOS SE CONSOLIDA CON GRANDES PUNTUACIONES EN LA GUÍA WINE UP

  • Consigue situar 3 de sus 5 vinos dentro de los 90 puntos.
  • Fos Baranda el mejor puntuado con 93,31 puntos, se coloca en el puesto 65 del total de vinos españoles.

Bodegas Fos, ubicada en Elciego Rioja Alvesa), sigue manteniendo su apuesta en busca de la máxima calidad en sus elaboraciones, y ese trabajo se ve recompensado por las magníficas puntuaciones que 5 sus vinos están obteniendo. De los vinos que Bodegas Fos presento a la cata de Wine  UP, 3 de ellos han superado

la barrera de los 90 puntos. Hay que destacar igualmente los otros dos vinos que se han quedado a las puertas con 89 puntos, hablamos de Fos Crianza 2014 y Fos Maceración Carbónica 2015, el vino joven de la bodega que ya fue galardonado por Tasted 100% blind, como mejor vino joven de la D.O.Ca.Rioja.

Las catas, se han realizado en el aula de cata Wine UP Club en Socuéllamos, en equipos de trabajo de 3 a 5 catadores. Los vinos son catados a ciegas, lo más importante es catar un vino sin la “tentación” de valorar más a una marca o diseño. También, importante hacer mención que en ningún caso se han realizado largas sesiones de cata, haciendo descansos cada hora y en las condiciones óptimas de luz, temperatura ambiente y temperatura de los vinos.

Las copas elegidas para las sesiones son Schott Zwiesell Taste nº 1 y Riedel, dos modelos de referencia en cata y degustaciones profesionales.

En ésta guía se toman los datos de un único catador: Joaquín Parra de Wine UP.

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FERDUQUE EN FITUR 2017.- Feria Nacional Agroganadera de los Estados del Duque

El presidente de la Mancomunidad Estados del Duque, Carlos Jesús Villajos, y el alcalde de Malagón, Adrián Fernández, invitan al medio de comunicación que usted dirige a la presentación de la I Feria Nacional Agrogranadera de los Estados del Duque (FERDUQUE) en FITUR.

El acto tendrá lugar este miércoles, 18 de enero, a las 11,00 de la mañana en el escenario del stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (Pabellón 7 de IFEMA) en FITUR.

La presentación correrá a cargo de:

  • Carlos Jesús Villajos, presidente de la Mancomunidad de los Estados del Duque.
  • Adrián Fernández, alcalde de Malagón y presidente del Comité Organizador.
  • Florencio Rodríguez, secretario general de ASAJA Ciudad Real.

 Ferduque será una feria comercial y profesional, pero de marcado carácter popular. Una gran fiesta rural que incluirá multitud de talleres y actividades técnicas, gastronómicas y lúdicas para todas las edades y públicos.

Un importante escaparate para el lanzamiento de esta nueva intención de organizar una Feria Nacional del sector primario.

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SEÑORIO DE ANDIÓN MOSCATEL 2007.- De lo bueno lo mejor

 

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La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido el vino Señorío de Andión Moscatel 2007 como vino Magnífico en la categoría de Mejor Dulce, uno de los galardones más importantes de esta revista. Para la bodega Señorío de Andión (DO Navarra) formar parte de los 11 Magníficos de la Guía es un gran reconocimiento a la labor realizada por el equipo de bodega para elaborar este vino único y especial. El equipo de cata de Vivir el Vino selecciona cada año para su Guía sólo 365 vinos y sólo 11 son los mejores. Para Raúl Serrano, director de cata de Guía Vivir el Vino este vino ha conseguido ser Magnífico porque “a la hora de elegir el mejor dulce busco el diez en el equilibrio, dulzor, alcohol y complejidad y en este están todos en un excelente conjunto”.

Señorío de Andión Moscatel Vendimia Tardía 2007 es un vino elaborado 100% con la variedad moscatel de grano menudo, tras una selección rigurosa de las uvas que la bodega posee en los municipios navarros de Sansol y Torres del Río. Tras un seguimiento diario de la maduración de las uvas, éstas se vendimian cuando se consigue alcanzar el punto óptimo de sobre- maduración. Para su elaboración, el mosto se introduce en barricas nuevas para aquí realizar la fermentación alcohólica hasta que se consigue el equilibrio perfecto de alcohol – azúcar. Tras catas continuadas del equipo enológico de la bodega, el vino permanece en barrica francesa de roble Allier durante 15 meses. Señorío de Andión, bodega que pertenece a Familia Belasco – Grupo La Navarra, ve así recompensado su trabajo diario en el viñedo y de su apuesta por mantener en el mercado este tipo de vino, tan delicado y tan poco reconocido en el mercado nacional y que según comenta, José Manuel Plo, director de la bodega “está a la altura de los mejores vinos dulces del mundo”. La singularidad de este vino reside en el cuidado y el mimo en el viñedo. Señorío de Andión Moscatel tiene un color oro brillante e intenso. Su aroma a fruta confitada seca, miel y caramelo es muy complejo. Y en boca es rico, potente y untuoso. PVP: 50€ Número de botellas: 1.122 Notas al editor: Familia Belasco posee las bodegas Señorío de Andión y Bodegas Marco Real ubicadas en Olite. Señorío de Andión también elabora el vino Señorío de Andión Reserva. Bodegas Marco Real ha desarrollado una sólida y moderna gama de vinos de D.O. Navarra. Ambas bodegas pertenecen a Familia Belasco que posee más de doscientas hectáreas de viñedo propio situadas en las localidades navarras de Olite, Santacara, Sansol, Torres del Río y Corella.

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PRUNO 2015.- Tras la estela del 2014

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La nueva añada de Pruno sale a la venta justo un año después de que Robert Parker lo encumbrara como el mejor vino relación calidad precio del mundo. El vino más renombrado de Finca Villacreces estará disponible con la cosecha 2015.

Tras el éxito de la añada 2014, Pruno vuelve al mercado con la misma receta que ha venido respaldando el gurú norteamericano Robert Parker durante los cuatro últimos años.  Su excelente calidad, obtenida de una finca ubicada en la “milla de oro” de Ribera del Duero, junto a un precio asequible, ha logrado hacer de Pruno uno de los vinos más demandados del mercado.

 Para poder garantizar el acceso al consumidor, Finca Villacreces ha ideado un sistema de gestión por cupos para garantizar un reparto ecuánime entre los diferentes mercados; algo totalmente necesario cuando la demandad duplica el número de botellas que la finca puede proveer con sus 64 hectáreas de viñedo.

En este caso, de la añada 2015 sólo se han podido elaborar 418.510 botellas de un vino que aúna un 90% de Tinta Fina y un 10% de Cabernet Sauvignon.

Será a partir de hoy 15 de noviembre cuando la esperada añada de Pruno se empiece a comercializar con el objetivo de seguir conquistando a los consumidores más exigentes que buscan un vino de gran calidad y precio.

Situada en pleno corazón de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, en esta bodega se elaboran las marcas, Finca Villacreces, Nebro y el propio Pruno. Finca Villacreces es propiedad del grupo Artevino, que también cuenta con Bodegas Izadi y Orben (Rioja), y Vetus (Toro y Rueda).

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MOLTENI PEACH.- Grupo La Navarra

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Grupo La Navarra presenta su nuevo
Molteni Peach

Se elabora en Italia a partir de una selección de mosto y una mezcla de variedades de uvas blancas.

De baja graduación alcohólica y muy refrescante, es el perfecto aliado para disfrutar de un “afterwork” o un aperitivo con pinchos salados y dulces.

Viana (Navarra), noviembre 2016.- Grupo La Navarra da la bienvenida a su innovador Molteni Peach, un espumoso dulce y refrescante con sabor a melocotón que destaca por su suave combinación de finas y persistentes burbujas entremezcladas con sensaciones frutales.

Molteni Peach se presenta en una botella moderna, atractiva y elegante, especialmente diseñada e inspirada en un público joven y de mediana edad al que le gusta salir y disfrutar con estilo de una reunión con amigos o “afterwork”.

Con un dulce sabor a melocotón y baja graduación alcohólica (7,5º), es una bebida  muy agradable y fácil de beber, la perfecta compañera para disfrutar del aperitivo o de un cóctel con foie, pinchos salados y dulces.

Molteni Peach tiene un color amarillo muy atractivo, presenta una corona de finas y persistentes burbujas. El proceso de fermentación es natural y se realiza a temperatura controlada. Destacan sus aromas a melocotón y su gran frescura. El final en boca resulta muy armonioso y equilibrado. Se recomienda servir frio, a una temperatura de 6 a 8 grados.

PVP: 5,60€

Notas al editor: Grupo La Navarra tiene su origen en 1580 cuando nace Don Diego de Belasco y años más tarde funda una pequeña destilería en Lerín. En el año 1831 nace Destilerías Viana, hoy en día llamada Destilerías La Navarra. En ese año, nació el primer pacharán artesanal que se conoce en la historia industrial de Navarra. En el año 1976, Juan Ignacio Belasco Baquedano, en calidad de enólogo, perpetuó la tradición de elaboración de este pacharán, a la vez que reivindicó la condición emprendedora de la Familia Belasco con el lanzamiento de nuevos y numerosos destilados y con la entrada en el mundo del vino en la década de los años 80, al adquirir las Bodegas Marco Real.

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QUINTA NEGREDO COTO REDONDO 2014

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Este vino nace de un ensamblaje de viñas de diferentes pagos, algunos con más de 60 años de vida, y suelos de variada naturaleza que le aportan distintos matices y características

  • La firma de conservas Frinsa ha escogido recientemente el vino para acompañar los mejores sabores de las Rías Gallegas en sus espacios gourmet de MadridQuinta Negredo Coto Redondo 2014 es el resultado del trabajo y la ilusión que la bodega ha puesto en esta iniciativa. Es un vino elaborado a partir de un ensamblaje de tres variedades de viñas viejas de diferentes pagos, algunos con más de 60 años de vida, y suelos de variada naturaleza que le aportan distintos matices y características.

 

  • Como explica el enólogo Raúl Tamayo “los suelos que componen este ensamblaje son de diferente naturaleza, el suelo de caliza del viñedo Quinta Negredo con el que hemos elaborado el 30% del vino nos aporta mayor estructura. La zona más arenosa de uno de los pagos que hemos recuperado, El Quintero, proporciona al vino redondez en boca, y los viñedos con mayor componente de gravas, como son El Negredillo y El Rincón, ambos con más de 60 años de vida, nos ofrecen mayor riqueza aromática y frescura”.
  • Palencia, noviembre 2016.- Pagos de Negredo, la bodega palentina situada en pleno corazón del valle de Arlanza (DO Arlanza), ha apostado estos últimos años por un proyecto de recuperación de viñas viejas -más de 60 años- de la zona del Cerrato palentino, con el objetivo de conocer cómo eran los vinos que se elaboraban antiguamente en estas tierras y honrar así a la gente que ha hecho posible que estos viñedos perduren hasta nuestros días.

Para su elaboración se ha llevado a cabo una vendimia manual y una selección de racimo en bodega. Posteriormente, ha fermentado con levaduras naturales del propio viñedo y se ha seleccionado únicamente el vino de lágrima. La fermentación maloláctica se ha realizado en barrica nueva y barrica usada y después se ha continuado la crianza en barricas de roble francés y americano durante 15 meses.

Quinta Negredo Coto Redondo 2014 (Vino de la Tierra de Castilla y León) está elaborado con las variedades Tempranillo 90%, Mencía 5% y Garnacha Tintorera 5%. De color rojo picota con reflejos cereza, posee aromas de fruta negra (mora y grosella) acompañados de notas de coco y especiadas. Destaca un ligero recuerdo a café tostado, notas de vainilla y caramelo con un fondo mineral. En boca es intenso y sedoso, con entrada fresca y recuerdos a sabores balsámicos y especiados, notas de frutas negras, azúcar quemado y ligero postgusto de vainilla y coco.

Por sus óptimas condiciones naturales, este vino se puede disfrutar ahora y dentro de unos años. Además, es el compañero ideal para degustar las mejores recetas y sabores de las Rías Gallegas en los espacios gourmet que la firma de conservas Frinsa tiene en Madrid: Delistore & Tapas (C/ Mayor, 49), Delistore (C/ Claudio Coello, 38) y Market (C/Toledo, 44).

Producción: 3.580 botella – PVP: 18€ en tienda online www.pagosdenegredo.com                           

DEHESA DE LUNA GRACIANO 2014

 

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Dehesa de Luna Graciano 2014, entre los Mejores vinos de la Guía Peñín 2017 Octubre, 2016, La Roda, Albacete. Bodega Dehesa de Luna está de enhorabuena. Su nuevo vino Dehesa de Luna Graciano 2014 ha conseguido 93 puntos en la prestigiosa Guía Peñín lo que le sitúa entre los mejores en el XVII Salón de los Mejores Vinos de España que la Guía Peñín organiza el próximo día 27 de octubre.

Bodega Dehesa de Luna, por primera vez, consigue formar parte de esta exclusiva lista de los Mejores Vinos de España y presenta, en este gran evento, su nuevo vino tinto Dehesa de Luna Graciano, elaborado exclusivamente con esta variedad procedente de La Cañada del Navajo, uno de los viñedos tecnológicamente más avanzados de España.

La uva Graciano es una de las variedades españolas con más personalidad. A pesar de su escasa producción en Castilla – La Mancha, Bodega Dehesa de Luna apostó por esta uva, por su perfecto crecimiento en climas cálidos y por aportar al vino un aroma, color y acidez diferentes.

Dehesa de Luna Graciano 2014 es el vino más emblemático de la bodega. Han pasado varias cosechas hasta conseguir el vino que se deseaba. Y se ha conseguido con la añada 2014. Apenas con una hectárea dedicada a esta variedad, plantada en espaldera, el equipo de bodega ha hecho una selección de las mejores uvas para su elaboración. El vino ha permanecido 8 meses en barrica francesa de 400 litros, y después ha terminado su crianza en botella durante un año hasta su salida al mercado. Dehesa de Luna Graciano 2014 es un vino intenso y elegante, con aromas a frutas y notas especiadas.

Dehesa de Luna Graciano 2014 se presenta con su nueva etiqueta en la que el Milano Real es el ave protagonista. Bodega Dehesa de Luna se encuentra rodeada de un paisaje único. 2.800 hectáreas de naturaleza virgen, con encinas, sabinas, retama y romero, junto al cultivo de vid, olivos, almendras y  pistachos. Y todo ello, con una fauna en la que aves como la perdiz roja, el Milano Real o el Águila Imperial forman parte de la biodiversidad de Finca Dehesa de Luna.

El equipo de Bodega Dehesa de Luna está formado por José Luis Asenjo, director técnico de la bodega, Silvia Burruezo, enóloga, y José Ramón Lissarrague, consultor experto en viticultura, que han creado un viñedo único, con una viticultura puntera – utilización de diferentes sistemas de conducción y técnicas de cultivo – para obtener de cada variedad lo mejor. Con un clima continental y a 850 metros de altitud, el viñedo ocupa 82 hectáreas en tres parcelas bien diferenciadas: El Viñazo, La Mata de la Culebra y La Cañada del Navajo.

PVP – Dehesa de Luna Graciano – 15€ –  4.826 botellas

Notas al Editor: Finca Dehesa de Luna está situada en La Roda (Albacete) y desde 2001, el equipo de la bodega ha dedicado su esfuerzo y pasión en crear un viñedo único en España. En el viñedo La Cañada del Navajo, la variedad Graciano convive con las uvas Tempranillo, Shiraz, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot En abril de 2012 se inauguró Bodega Dehesa de Luna y las marcas que

*Con 93 puntos, estará en el Salón de los Mejores de la Guía Peñín 2017

LEONOR DE LA ROSA 2010.- Fragancia en la botella

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Leonor de la Rosa, son ese tipo de vinos que destacan por su exquisito descanso y sosegado paso por botella. Tras este gran vino encontramos a la Ingeniera agrónomo  Ana Martín de la Rosa que tras un arduo trabajo en su viñedo de Villa del Prado (Madrid), y apostando por una variedad como la Merlot ha conseguido dos conceptos de vino bien diferenciados pero que siguen una linea común. Hoy cataremos a Leonor de la Rosa pero no podemos olvidar a su hermano menor Juliana de la Rosa.

Ficha de Cata: Leonor de la Rosa 2010

Tipo de vino: Tinto crianza. Variedad: Merlot, Tempranillo, Cabernet sauvignon. Grado alcohol: 14,5%. Edad media viñedo: 14 años. Tipo de conducción: Espaldera. Zona: DO: Vinos de Madrid. Altitud: 600 mts. Suelos: Arenosos y graníticos.  PVP: 11€

Fase Visual: Cereza cubierto de capa media alta, limpio

Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, limpio en nariz posee notas de fruta madura y achocolatados, elegante y fragante

Fase Gustativa: Amplio, denso y con un tanino dulce e integrado pura delicia…

P.D.: Un esplendido vino tinto que tras 24 meses en barrica se ha embotellado el 8 de marzo del 2014.

Fusiona con: Carrilleras al vino tinto

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