CATAYVINO

La bodega berciana Dominio de Tares saca al mercado la nueva añada de Baltos, su vino más joven, elaborado con la variedad mencía y perfecto aliado del tapeo diario. Baltos es el vino de Dominio de Tares para tomar por copas.

Baltos cumple 10 añadas con vocación tabernera. Es joven, es mencía y del Bierzo, tres características con las que triunfa en las tabernas y gastrobares más vinícolas de España. Es el vino de Dominio de Tares para disfrutar a diario por su gran calidad y buen precio.

 

Además, esta añada tiene nueva imagen. Ahora, Baltos se presenta en botella “borgoña”, un cambio para que Baltos siga la misma línea de los vinos de la bodega.

 

Baltos 2013 es un vino joven con una madurez espléndida que le da su crianza de cuatros meses en barricas americanas y francesas. Después, ha permanecido, como mínimo, 8 meses más en botella y por sus venas corren uvas de viñas de más de 40 años, que le aportan serenidad a su juventud así como elegancia y viveza.

 Este vino tiene un color rubí y reflejos granate en los bordes. En nariz, destacan los frutos rojos y negros frescos y recuerdos de regaliz. Destacan los sabores de arándano, ciruela, mora y pimienta. Tiene, a su vez, un paso por boca intenso y persistente.

 Para Rafael Somonte, enólogo de Bodegas Dominio de Tares, Baltos 2013 es “un gran vino mencía para disfrutar día a día”.

 Bodega Dominio de Tares, desde su puesta en marcha en el año 2000, ha  buscado siempre los mejores viñedos para elaborar sus vinos. Han encontrado los mejores pagos de Mencía y Godello y con ellos quieren demostrar el enorme potencial de su terroir.

PVP: Baltos 2013 – 8€

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La bodega de la D.O. Bierzo, Dominio de Tares está de enhorabuena. La línea aérea Iberia ha seleccionado Cepas Viejas 2012, su vino más reconocido a nivel internacional, para que los pasajeros de la Clase Business puedan disfrutar de este vino de la D.O. Bierzo en sus vuelos durante los meses de febrero, marzo y abril. Esta elección es un reconocimiento al trabajo realizado por el equipo de bodega por conseguir que Dominio de Tares Cepas Viejas llegue a lo más alto. Iberia ha elegido Dominio de Tares y su vino Cepas Viejas porque “es una de las bodegas responsables de que la variedad autóctona mencía y la región leonesa del Bierzo se hayan dado a conocer con enorme éxito entre el público y la crítica especializada”.

Cepas Viejas ha conseguido situarse entre los Top 100 de la lista que la revista americana Wine Spectator publica cada año. Ocupa el puesto 30 con 93 puntos en esta prestigiosa lista en la que sólo hay 10 vinos españoles.

Cepas Viejas 2012, 100% mencía, ha tenido una crianza de 9 meses en barricas. Es un vino brillante de color rubí en el centro de la copa y reflejos granate en los bordes. Su nariz es intensa y compleja, con un marcado aroma a frutos rojos y negros confitados. En boca, es suave, equilibrado y persistente.

Bodega Dominio de Tares, desde su puesta en marcha en el año 2000, ha buscado siempre los mejores viñedos para elaborar sus vinos. Han encontrado los mejores pagos de Mencía y Godello y con ellos quieren demostrar el enorme potencial de su terroir.

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No es que me apasione Robert Parker con sus puntuaciones, es más en la mayoría de ocasiones discrepo de él. En este caso aplaudo que en su lista proponga tres vinos españoles como los mejores en Calidad & Precio, es más creo que por ese criterio podrá seguir como dice el personaje Buzz Lightyear de Toy Story: “hasta el infinitivo y más allá”

Es un tanto incomodo que siempre estemos en las listas de C&P, como los parientes pobres de un país que siendo un gran elaborar de vino solo podemos competir en precio. Los citados han sido

2013 Finca Villacreces Pruno

2013 Bodegas Castaño Solanera

2012 Bodegas Borsao Tres Picos Garnacha

Por otra parte,  Parker ensalza como sus experiencias vinícolas las aportadas por vinos cuyas añadas coinciden con fechas cuando menos peculiares como son la guerra de Vietnam ’68, el Mundial Futbol de España ’82, y el año ’71 en el que se decidió que viniera la que escribe, a este mundo. Vinos exclusivos  que para el resto de los mortales son como mínimo complicados de catar…

Las viejas glorias “orgásmicas” son un Beaulieu Private Reserve Cabernet Sauvignon – Georges de Latour 1968, Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve – Napa 1971, Lafleur – Pomerol 1982.

En fin me refugio en vinos que día tras día tengo la oportunidad de catar que me aportan pasión mirando de reojo el concepto C&P, y dejo a los criticos con su tema, el de elaborar interminables listas y posteriores guias de vinos dónde se hace caso omiso al clamor de la calle: “Vino si, pero sin complicaciones”.

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