Cada vendimia es una sorpresa ya que dependemos de un factor externo al que de momento no podemos controlar: el clima.
El año 2012 pasará como uno de los veranos más inestables para la agricultura, en el caso de la vendimia se presenta de una manera complicada en toda la península ibérica. La vid en el momento de floración (junio) ha sufrido una escasa polinización ocasionando el posterior corrimiento del racimo.
Las lluvias han sido escasas así pues los racimos se presentan pequeños y con escasez de uva, la planta en este momento tan delicado necesita agua para su propia supervivencia y si no la obtiene del suelo lo hará de su propio racimo encanijando aún más a este.
A lo largo de septiembre y octubre se realiza la mayoría de las vendimias aunque hay áreas que ya han terminado (Jerez, Montilla, Jumilla…), veremos los resultados estas Navidades con los primeros vinos de esta «complicada» vendimia 2012.
Gracias y Saludos desde CATAYVINO