DENOMINACIÓN DE ORIGEN ACEITE DE MADRID.- Oro para los madrileños

Desde el año 2007 la Comunidad Autónoma de Madrid cuenta con una denominación de origen que ampara nada menos que 25.000 Ha de olivar. La zona suroccidental, La Campiña y Las Vegas son los lugares de mayor concentración del cultivo.

Las variedades más extendidas son la cornicabra (60%)y manzanilla (32%) aunque presentes la verdeja (3%), carrasqueña (1%), picual (2%), resto (2%) con un total de 20 almazaras inscritas y más de 4.500 olivicultores.

Con este esfuerzo de los habitantes de nuestros pueblos dedicados a mantener una agricultura milenaria y el apoyo de la administración, es de recibo que los seis millones de habitantes de esta Comunidad de Madrid comencemos a consumir nuestros productos.

Saludos y gracias desde Catayvino 

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