Las uvas de la ira 2010.-Variedad: Albillo. Tipo de vino: Blanco crianza. Elaborado por: Bodegas Jiménez-Landi. Grado de alcohol: 14´5º – D.O. Vino de la Tierra de Castilla. Precio: 30
Fase visual: Amarillo dorado, brillante de capa alta.
Fase olfativa: Nariz limpia, ebanistería y fruta confitada.
Fase gustativa: Potente, amplio y postgusto eterno.
Comentario: La albillo esa variedad que en tiempos tuvo un lugar privilegiado en las mesas reales, retorna con tímidos pero serios pasos al panorama vínico. Este «Uvas de la Ira» no te dejará impasible.
Maridaje: Recomendable con «faisan» o en su defecto una gallina de corral en pepitoría.
Saludos desde Catayvino.