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Champagne Pommery

El pasado miércoles 16 de noviembre pudimos disfrutar en el Hotel Urban de Madrid de una selección de 12 champagnes de la legendaria Casa Pommery. Novedosa la colección de las estaciones del año, todo un acierto para que este tipo de vino sea consumido a lo largo de los 365 días. A destacar La Cuvée Louise 1999 un selección de los grands crus grassés (Avize y Cramant para la Chardonnay y Aÿ para la Pinot noir). Valorar la labor comercial de Perelada Comercial y de Sarah Tristant que nos aconsejo cariñosamente a lo largo de la muestra, un excelente catering por parte del Hotel Urban resaltando el shushi y la cucharita de salmón y ácidos. Gracias

Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –

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ENOTURISMO EN RIBERA DEL GUADIANA

El próximo 19 de noviembre nos vamos a la Ribera del Guadiana, en concreto a las Bodegas El Carabal. Ubicada en la localidad de Ália (Cáceres) nos presentarán sus vinos de corte vanguardista, visitaremos su espléndido viñedo y tras un paseo por este nos adentramos en su  imponente bodega dónde cataremos sus vinos tintos (Rasgo y Carabal). El almuerzo será servido en la misma bodega con vistas a la sierra de las Villuercas ¡todo un lujo! un menú extremeño con entrantes ibéricos, quesos locales, croquetas caseras, caldereta de venado, postres y café. PLAZAS LIMITADAS. Precio: 70€/persona. Incluye autocar, seguro, visita, cata, almuerzo. Interesados: almudenapsalas@catayvino.es ó 696 73 71 17

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DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2007.- D.O. DEHESA DEL CARRIZAL

DEHESA DEL CARRIZAL ’07.-Variedad: 100% Syrah.Tipo de vino: Crianza. Elaborado por: Dehesa del Carrizal, S.L., Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Precio: 12€

Ficha de Cata. Fase visual: Picota de capa alta, limpio. Fase olfativa: Nariz limpia mineral con notas vegetales, goloso y mediterráneo. Fase gustativa: Potente, soberbio, con densidad y final en boca explosivo. 

Comentario: Una syah bien elaborada que saca el terruño del que procede. Calidad/Precio: Muy bien

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CLOS D´ESGARRACORDES ROBLE 2008.-VINS DE LA TERRA DE CASTELLÓ

CLOS D´ESGARRACORDES 2008.-Variedad: 60%Tempranillo-30%Merlot-10%Monstrell.Tipo de vino: joven roble. Elaborado por: Bodegas y viñedos Barón d´Alba, S.L. Les Useres (Castellón), Vins de la Terra de Castelló. Precio:

Ficha de Cata. Fase visual: Rojo cereza amaronado. Fase olfativa: Nariz limpia con toques de metol y fruta roja fresca, tostados. Fase gustativa: Agradable con paso en boca fácil. 

Comentario: Un vino peculiar y de una zona no muy habitual en vinos. Calidad/Precio:

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TODAS 2005.- VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

TODAS 2005.-Variedad: Syrah,Tempranillo,Merlot,Cabernet sauvignon,Petit verdot,Graciano,Garnacha tinta,Chardonnay, Sauvignon blanc.Tipo de vino: Crianza12 meses en barrica de roble francés. Elaborado por: Bodegas Pago del Vicario (Ciudad Real). Vino de la Tierra de Castilla

Precio: 4,5€

Ficha de Cata. Fase visual: Rojo cereza apagado de capa media. Fase olfativa: Buena nariz confituras y dátil, caramelo de café. Fase gustativa: Amable con viveza, atractiva sensación de amargor. 

Comentario: Un experimento de 9 variedades divertido y resolutivo. Calidad/Precio: Excelente

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RASGO 2008.- DO. RIBERA DEL GUADIANA

RASGO 2008.-Variedad: 80% Syrah-20%Tempranillo.Tipo de vino: joven roble 5 meses en barrica de 225l-300l, de roble francés y americano. Elaborado por: Bodegas El Carabal (Alia), Cáceres.Do: Ribera del Guadiana

Precio: 6,5€

Ficha de Cata. Fase visual: Rojo amoratado limpio de capa alta y brillante. Fase olfativa: Nariz limpia con notas de guindas al licor, anisados y sutíl toque de madera. Fase gustativa: Sensaciones amplias con tanino sugerente, elegante y suave, de postgusto medio largo carnoso y sabroso. 

Comentario: Este Rasgo 2008 posee una madurez que no existía en anteriores cosechas, un vino con mucho trabajo por parte de su enólogo Juan Fran, ¡enhorabuena! has conseguído un vino RACIAL . Calidad/Precio: Muy Buena

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Intensivo de Vacaciones

El próximo 7  de julio iniciamos un nuevo curso de verano, su horario de 19:30 a 21:30 horas e impartido en la asociación Don Bosco (C/ Tacona, 33-35) en el madrileño barrio de Moratalaz. A lo largo de las cuatro sesiones su programa se repartirá en una parte teórica cuyos contenidos son:

  1. Modalidades y tipos de cata
  2. Principales variedades en España
  3. La elaboración de los vinos
  4. Crianza de los vinos

En la parte práctica de cata estaràn presente:

  1. Blancos, rosado y tinto
  2. Vino jovenes: Tintos barrica
  3. Vinos con barrica
  4. Los generosos españoles

El precio del curso es de 45€ y podéis infirmaros  en los siguientes teléfonos y e-mail:

696 73 71 17  – 91 775 86 08- almudenapsalas@catayvino.es

Espero que os animéis!!!!!!!

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Oferta!!! Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo — 105 €

Quién dijo Crisis? y un jamón!!!!  Catayvino pone a vuestra disposición un rico jamón ibérico de bellota denominación de origen Gujuelo por tan solo 105 Euros.

 Los interesados poneros en contacto con Almudena Pérez Salas  a través del siguiente número 696 73 71 17 o bien escribiendo un correo a almudenapsalas@catayvino.es

Todos los jamones estan garantizados con el sello de la Denominación de Origen Guijuelo.

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CASA DON ÁNGEL ’06.- D.O. UTIEL-REQUENA

CASA DON ÁNGEL ’06.- Variedad: Bobal. Tipo de Vino: Tinto Crianza 18 meses de roble francés tipo Allier. Elaborado por: Compañía Vinícola del Campo de Requena, S.L., Requena (Valencia) . D.O.: Utiel-Requena

Precio: 16€

Ficha de Cata. Fase visual: Rojo picota limpio de capa alta y brillante. Fase olfativa: Nariz limpia con toques a mentol unido a sensaciones vegetales muy aromáticas, con un elegantisimo y sutíl toque de madera. Fase gustativa: Sensaciones amplias con tanino sugerente, elegante y suave, de postgusto medio largo carnoso y sabroso. Comentario: Este Casa Don Ángel ´06 nos muestra como se puede elaborar uno de los grandes vinos españoles con la variedad BOBAL una de las autóctonas menos reconocidas para las crianza. Calidad/Precio: Muy Buena

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