El pasado miércoles 16 de noviembre pudimos disfrutar en el Hotel Urban de Madrid de una selección de 12 champagnes de la legendaria Casa Pommery. Novedosa la colección de las estaciones del año, todo un acierto para que este tipo de vino sea consumido a lo largo de los 365 días. A destacar La Cuvée Louise 1999 un selección de los grands crus grassés (Avize y Cramant para la Chardonnay y Aÿ para la Pinot noir). Valorar la labor comercial de Perelada Comercial y de Sarah Tristant que nos aconsejo cariñosamente a lo largo de la muestra, un excelente catering por parte del Hotel Urban resaltando el shushi y la cucharita de salmón y ácidos. Gracias
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –