El sabado 9 de junio CATAYVINO organiza un viaje a las emblemáticas Bodegas Enate. Para aprovechar más nuestra estancia utilizaremos el AVE hasta Zaragoza dónde nos recogerá un autocar hasta Barbastro (Huesca). Una vez en las instalaciones cataremos vinos historicos de la bodega y actuales. El almuerzo se realizaré en la propia bodega y en exclusivo para nuestro grupo, constará de entrantes Enate, Ternasco al horno, postre y café. El precio 120/persona, interesados confirmar antes del 9 DE MAYO en almudenapsalas@catayvino.es . Gracias
TALLER DE EXQUISITECES GASTRONÓMICAS
El próximo viernes 20 de abril dara comienzo una nueva experiencia en el mundo de los sentidos, lo hemos definido como «Taller de Exquisiteces», nuestro objetivo es dar a conocer aquellos productos que por sus peculiaridades especifificas son altamente valorados en la gastronomia. El lugar el Centro Cutural Los Pinos, c/Pinos 11 (Alcorcón) 91 643 60 91-91 644 15 03 con horario de 17:00h a 19:00h. Temario contemplado: La Trufa, El Caviar, Los Cafés, Destilados I, Destilados II, El Foie, El Jamón Español, La Cerveza, El Chocolate, Las Salazones y Ahumados. El precio de las 10 sesiones 57,40.
ICADE Y CATAYVINO
Dara comienzo en las instalaciones de la Asociación de Antiguos Alumnos de ICADE-ICAII(C/Reina,33), el primer curso de cata de vinos, consistirá en 4 sesiones de 1,5h de duración en horario de 19:00 a 20:30 h y con un precio de 55. En la 1ª cataremos vinos blancos (joven, lias y barrica), en la 2ª vinos tintos (joven, crianza, pago), 3ª grandes vinos generosos (Manzanilla, Fino, Oloroso) y para finalizar los vinos espumosos (Cavas). El teléfono de información: 91.532 46 10- Clara Erce. Gracias a tod@s por leer el blog de Catayvino
PRIETO PICUDO- La Bella durmiente
Mucho se parece el redescubrimiento de la Prieto picudo con el cuento de la Bella durmiente, ambas eran hermosas y llenas de cualidades, pero necesitaban un principe para sacarlas de su eterno sueño, en el primer caso se subsano con el principe Felipe según Disney. El de la Prieto picudo ha sido el tesón y la constancia de los viticultores locales en mantener su variedad tradicional y como no los bodegueros en elaborar vinos actuales. Mención especial Bodegas y Viñedos del Paramo con El Médico o un rosado de nivel como Mittel. www.catayvino.es
Maridaje Salazones Garre
El próximo miércoles 14 de marzo haremos una introducción al maravilloso mundo de los salazones de la mano de una de las más importantes empresas de sector: Salazones y Ahumados Garre, ubicados en San Pedro del Pinatar (Murcia), respetuosos con la tradición del salado del pescado degustaremos sus «huevas de mujol» y «mojama extra de atún» los acompañaremos con Cava Peñalba López, Manzanilla de Sanlúcar La Aurora y Oloroso seco de Sánchez Romate de Montilla-Moriles. Gracias a tod@s por vuestra asistencia. www.catayvino.es
CATA Y MAQUILLAJE POR 20
Hola a tod@s, en este mes de marzo los sabados 24 y 31 podras catar y aprender en una sesión básica como sacar partido a tu fisico por solo 20, las plazas son limitadas a 6 asistentes para que aproveches al máximo tu tiempo. Recordaros que hay muy pocas plazas, imprescindible reservar en: almudenapsalas@catayvino.es Gracias
NUEVA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE VINAGRES
El vinagre esta posicionandose como un productos cada más más exclusivo. Tras las D.O Jeréz y los menos conocidos pero extraordinarios DO. Condado de Huelva. En este caso Montilla-Moriles se une a este proyecto elaborando vinagres elaborados a base de su uva más conocida la pX (pedro Ximénez).
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –
ISLAS CANARIAS UNIFICA SUS D.O.
Todas las denominaciones de origen existentes en el archipielago canario a partir de ahora estarán bajo un mismo sello. Los vinos de canarias conocidos desde antiguo como Canary wine fueron alabados por grandes figuras como William Shakespeare o la misma Isabel I de Inglaterra, han supuesto una nota diferenciadora del resto de los caldos españoles. La nueva DO Canarias posee un potencial unificado de variedades autóctonas dónde además se podrán elaborar vinos blancos secos y dulces, rosados, tintos jovenes o con barrica, espumosos y vinos de licor. El exito de estas acciones está por ver en el futuro, desde Catayvino deseamos a nuestros maravillosos vinos canarios el lugar que se merecen en el panorama internacional…
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –
Casa Monroy 2009 Garnacha Selección Viñas Viejas 2009
Casa Monroy 09.-Variedad: 95% Garnacha,5%Syrah.Tipo de vino: Joven roble 4 meses en barrica. Elaborado por: Bodegas La Casa de Monroy, S.L., Grado de alcohol: 14,5 – D.O. Vinos de Madrid. Precio: 8
Ficha de Cata. Fase visual: Cereza cubierto de capa alta, limpio y brilante. Fase olfativa: Nariz limpia muy mediterránea, golosa y con notas de cedro. Fase gustativa: Potente con densidad y final en boca sorprendente.
Comentario: Un excelente trato a la garnacha tinta gracias a Gonzalo Lozano por elaborar un vino sin complejos. Saludos desde Catayvino
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –
ESPECIAL SAN VALENTIN 2012
Con motivo de esta fecha tan especial de San Valentín, Catayino y Sala Pop-Up Villaloka os ha preparado el próximo sábado 18 de febrero a las 19:00h una cata muy especial: Rosados con Glamour. Los vinos seleccionados son todos ellos auténticos diamantes en bruto, nos han maravillado por sus sugerentes colores, fragantes aromas y exquisitos sabores. Serán toda una sorpresa para todos aquellos que deseéis asistir a esta exclusiva reunión. Plazas limitadísimas precio 50, más información almudenapsalas@catayvino.es
Almudena Pérez Salas – www.Catayvino.es –