Richard es un joven bodeguero y viticultor, que elabora 11.00o litros de vino blanco de la variedad viura, todo ello procedente de viñas en vaso repartidas en varias parcelas plantadas en los años 70.
Un proyecto ilusionante el de este vino que quiere animar a la juventud al consumo de un blanco sin complejos, dinámico y atrevido.
Ficha de Cata: Bodegas Benetakoa, S.L. Haritz 2013 – Viura joven
Tipo
de vino: Blanco joven. Variedad: Viura. Grado alcohol: 12%. Edad media viñedo: 40 años. Tipo de conducción: Vaso. Extensión: — . Zona: La Rioja: Villabuena de Alava (Álava). Altitud: 478 mts. Suelos: Calizo-Arcillosos . PVP: 5,95€
Ficha de cata:
Fase Visual: Amarillo pálido, de capa media, limpio y brillante
Fase Olfativa: Limpio, Intensidad aromática media, nota de flor blanca
Fase Gustativa: Amable, amargor de juventud, potente y sabroso
Armonías: Chipirón relleno de cebolla y pimiento con reducción de salsa de Haritz 2013
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