Dehesa Gago, es ese tipo de vino que compras por quién esta detrás, es decir, la compañía de Telmo Rodriguez. En la cata del pasado lunes este vino entre en el aula del curso de perfeccionamiento y estos no son precisamente unos alumnos fáciles de convencer por quién hace los vinos, que bien poco les importa, sino por lo que estos dicen en la copa.
El resultado no fue aceptable ya que si bien su color, capa y aromas se correspondían con lo que se persigue en un vino joven, aunque para ser de la DO Toro se queda un poco flojo la verdad, en boca fue toda una decepción, el precio sin ser escandaloso me parece que no acompaña a su calidad 7,58€.
Ficha de Cata:
Tipo de vino: Tinto joven. Variedad: Tinta de Toro. Grado alcohol: 14,5% Edad viñedo: 40 años . Tipo de conducción: Vaso. Extensión: Ha. Zona: Toro (Zamora). Altitud: 800 mts. Suelos: Arenoso y de aluvión. Producción: . PVP: 7,58 €
Ficha de cata:
Fase Visual: Rojo amoratado, de capa alta, limpio y brillante
Fase Olfativa: Buena intensidad aromática, con notas lácteas y fruta fresca
Fase Gustativa: Notas herbáceas y algo salinas, con postgusto corto
Armonías: Tostas de queso fundido y queso Brie
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