A la vendimia tradicional que estamos acostumbrado se suma otro tipo, las que se realizan por la noche con maquinaria apropiada. Mañana miércoles será especial ya que catayvino ha sido seleccionado junto a un grupo de profesionales del sector para asistir a las Bodegas Aura en Rueda (Grupo Domecq) y ser testigo de esta técnica poco habitual en nuestro país. En breve os relataré la jornada.
Saludos desde Catayvino