Archivo de la categoría: Eventos

CABALLO & GASTRONOMÍA.- Jornada gloriosa para amantes de las tradiciones

Especial Visita a Finca El Hondillo

 

tordo
De jornada irrepetible es la experiencia que el próximo 30 de octubre vamos a celebrar en la Finca El Hondillo.  El rejoneador Leonardo Hernández triunfador de la Feria de San Isidro, nos abre las puertas de su casa donde nos presentará su esplendida cuadra de caballos.

El desarrollo de la visita será en la extremeña finca situada en Casatejada (Cáceres), dónde el 30 de octubre y a partir de las 11:30h de la mañana iniciaremos una activa programación . Para que vayáis abriendo vuestros sentidos aquí tenéis un adelanto  https://youtu.be/JfKYJISZtWw

A continuación os envió la dirección exacta de la Finca El Hondillo:

https://www.google.es/maps/dir/Madrid/39.926601,-5.686867/@39.9078253,-5.6693798,21647m/data=!3m1!1e3!4m8!4m7!1m5!1m1!1s0xd422997800a3c81:0xc436dec1618c2269!2m2!1d-3.7037902!2d40.4167754!1m0

DESARROLLO DE MENU

Llegada

Caldo caliente de temporada

Media mañana

Huevos de campo rotos con morcilla patatera a la brasa

Vino y Cerveza

Comida

Arroz con bogavante

Medallones de Solomillo a la Pimienta con Patatas Panaderas

Postres, bebida, café, infusiones y licor

Domingo, 30  de Octubre

Precio: 59€

**No incluye el transporte

Confirmar asistencia vía mail: almudenapsalas@catayvino.es

GASTRO-CULTURA-TAUROMAQUIA: TODO EN UNO

LA ADRADAcerditocaceres-7panoramica_parques_extremadura_caceres_los_barruecos

gitarra



Hemos preparado un fin de semana selecto de Arte Monumental, Naturaleza, Flamenco y Tauromaquia para que disfrutes los días 18 y 19 de junio en Cáceres de la mano de Catayvino y Artetur.

Lo vas a disfrutar al 100%

11:00h-Llegada a la Ganadería de López Gibaja (Finca Los Baldios- Plasencia)  Recepción y caldo de bienvenida,  visita guiada por las instalaciones donde se mostrara el manejo de los diferentes tipos de animales según sus edades y sexos).

*** En ningún momento existe el maltrato animal

14:30 h-Comida en el Hotel*** de Cáceres

16:00h- Liturgia Flamenca

18:00 h-Visita guiada a la Monumental Ciudad de Cáceres

20:00 h- Cata & Armonía de productos autóctonos de Extremadura

24:00 -Regreso al Hotel***

Domingo, 17

09:.00h- Desayuno Buffet Hotel***

11:00 -Visita al Monumento Natural de Los Barruecos y Museo Vostell (Declarado Mejor Rincón de España 2015 según Guía Repsol)

14:00 h Almuerzo en Hotel Caceres***

Regreso a lugar de destino : PVP: 119€ / Habitación individual 135€ / Incluido Transporte+Seguro+Comida+Alojamiento

Si a través de este blog te ha interesado este viaje puedes contactar para informarte:

almudenapsalas@catayvino.es

 

 

 

 

 

BODEGAS LÓPEZ CRISTOBAL.- La Ribera del Duero en tu Mano

El próximo sábado 5 de marzo un pequeño y coqueto grupo de afortunados visitaremos las instalaciones de las Bodegas López Cristóbal.

Partiremos desde la capital con recogida en la Monumental Plaza de Toros de Las Ventas a las 10:00h, en autocar hasta la localidad burgalesa de Roa de Duero.

Un paseo entre las viñas en marzo puede proporcionarnos la experiencia observar el “lloro de la vid”.  Visitaremos sus diferentes edificios dedicados cada uno de ellos a sus utilidades: recepción, elaboración, crianza, almacenaje. Y tras esta experiencia nos jactaremos del fruto de tanto trabajo la cata de 5 de sus vinos. Joven Roble, Crianza, Reserva, Bagús y Selección.

Para reponer fuerzas terminaremos en el Palacio Rural de los Guzmanes dónde degustaremos un revuelto de setas y una caldereta de cordero, acompañado todo ello de vinos de la tierra.

Gracias por seguir este Blog de Catayvino

II JORNADA DE CATA AV.- Distribuidora Atocha Vallecas reúne 20 bodegas de toda España

ddddd

La distribuidoras de bebidas Atocha& Vallecas organiza hoy lunes 19 de octubre de 16.30h a 20:30h, en el Hotel Miguel Ángel (Salón Renacimiento).  La segunda presentación de las bodegas que distribuye en Madrid y alrededores.

Marcas como Bodegas Los Bermejos, La Zorra, Senda de los Olivos, Sierra Norte, Pago de Cirsus, Trus, Marqués de la Concordia, Terrible, Valdelana, 1+1=3, La Val, Luzdivina Amigo, Vintae, Champagne Trouillard y sangría Lolea, serán algunos de los invitados a esta excepcional cita.

Gracias por seguir este Blog de Catayvino

EXPOSICIÓN DE LA CIENCIA DE LA VID EN EL REAL JARDÍN BOTÁNICO.- Investigación sobre vitivinicultura del CSIC

ExposicinLavidelvinoyelC_1621

El presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Emilio Lora-Tamayo, junto a la secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación, Carmen Vela, ha inaugurado hoy en el Real Jardín Botánico la exposición ‘La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación’. La muestra, que se puede visitar hasta el próximo 31 de diciembre, hace un recorrido por la investigación realizadas en el CSIC sobre vid y vino en todos los ámbitos científicos de la institución.

Veintinueve centros de investigación del CSIC participan en la exposición, albergada en el Pabellón Villanueva. “Esta exposición pretende mostrar todas las investigaciones realizadas a lo largo de la historia y en la actualidad en torno a la vid y el vino en el CSIC, tanto en Ciencias como en Humanidades”, explica la investigadora del CSIC, Carmen Martínez, comisaria de la exposición.

“Además, queremos que sea a la vez un foro de encuentro entre los investigadores, la sociedad, la industria de la vid y el vino, el mundo de la gastronomía y la cultura, entre otros muchos ámbitos. Buscamos mostrar que el CSIC ha sido pionero en la realización de distintos estudios en este ámbito”, añade el también comisario de la muestra Alfonso Carrascosa.

Aproximación multidisciplinar

La muestra consta de más de 100 paneles informativos que acompañan al visitante a lo largo de las distintas temáticas: la vid como un ejemplo de biodiversidad; la vid y su entorno; la vid y el vino en el campo de las humanidades; elaboración, química y microbiología del vino, la uva, el mosto y el vino como alimentos saludables; percepción y disfrute del vino; productos derivados y aprovechamiento de residuos vitivinícolas para la obtención de productos de alto valor añadido.

Los visitantes también podrán contemplar reproducciones en resina de las hojas y los racimos típicos de algunas de las variedades de vid españolas más características, un ‘dron’ empleado para conocer y detectar las necesidades del viñedo, pequeñas plantas de vid creciendo en cultivo in vitro, restos arqueológicos, textos bíblicos y árabes, así como diferentes representaciones artísticas. También se podrá observar la recreación de una bodega experimental, un laboratorio de microbiología, una nariz y una lengua electrónica, entre otros contenidos.

Espacio Simón de Rojas Clemente

Uno de los espacios de la muestra está dedicado a la obra del botánico español Simón de Rojas Clemente y Rubio (1777-1827), quien estableció el primer método científico de descripción de variedades de vid, disciplina a la que denominó Ampelografía. A él se debe la ordenación y plantación inicial de la colección de variedades de la vid en el emparrado que rodea el Plano de la Flor en el Real Jardín Botánico. Su método fue seguido por toda la comunidad científica internacional y sigue vigente hoy en día. Su herbario, creado en 1802 y considerado el más antiguo del mundo en cuanto a variedades de vid cultivadas, se conserva en el Real Jardín Botánico de Madrid y una pequeña muestra será expuesta al público por primera vez en el marco de esta exposición.

En este espacio se muestran nueve pliegos del herbario del científico que describió 186 variedades de vid publicadas en su obra Variedades de la vid común que vegetan en Andalucía publicada en 1807 y cuya edición original, que se conserva en la Biblioteca del Jardín Botánico, se expone aquí junto a una edición ilustrada de la misma obra realizada en memoria de su autor con motivo de la Primera Exposición Vinícola Nacional, celebrada en España en 1879.

Colaboración público-privada

La exposición ha sido cofinanciada por la empresa Bancor y por nueve bodegas españolas: Grupo Estévez, Freixenet, Terras Gauda, Abadía de Cova, Borsao, Alto Moncayo, Lustau, Vega Sicilia y Marqués de Riscal. Además, otras entidades como la Plataforma Tecnológica del Vino de España e Iberia Líneas Aéreas, también han contribuido económicamente.

La vid, el vino y el CSIC. Dos siglos de investigación Fecha:

15 octubre – 31 diciembreLugar:

Pabellón Villanueva. Real Jardín Botánico.Precio:

Gratuita, previo abono de la entrada al Jardín.Tipo de Actividad:

Exposición
La exposición hace un recorrido desde el pasado al presente de la investigación realizada en los distintos centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), alrededor de la vid y el vino, tanto en Ciencias como Humanidades. El objetivo es presentar la vid como ejemplo de biodiversidad y para ello se mostrará su entorno, las humanidades en la vid y el vino, la transformación del mosto en vino como un hecho científico y no mágico o los derivados del vino y su aprovechamiento.

Para más información: Tel. 91 420 30 17 Fax. 91 420 01 57

Gracias por seguir este Blog de Catayvino

 

PORTUGAL DECANTA.- Reunión de vinos lusos en la capital

PORTUGAL DECANTA SALON

ROTUNDO ÉXITO DE PORTUGAL DECANTA TRAS ACOGER A 350 PROFESIONALES DEL SECTOR DEL VINO

La Embajada de Portugal, acogió en la tarde del día 28 de Septiembre la primera edición de “Portugal Decanta: Salón de los vinos imprescindibles del país vecino“, que agrupó a 32 productores de vino pertenecientes a las denominaciones de Origen más relevantes del marco vinícola portugués: Vinhos Verdes, Douro & Porto, Dão, Bairrada, Lisboa, Alentejo, Setúbal y Terras do Sado.

El objetivo de esta muestra era dar a conocer a los profesionales del sector los vinos de las más relevantes bodegas portuguesas, su incuestionable calidad y potencial y presentar a la distribuidora Terras de Portugal, que a día de hoy los representa en España e Andorra.

Organizado por AICEP Portugal Global, Terras de Portugal y Efecto Directo con la colaboración especial de la Embajada de Portugal y Visit Portugal, el evento consiguió reunir a más de 350 profesionales del sector del vino, que comprendían desde periodistas y blogueros, hasta sumilleres pasando por tiendas especializadas, distribuidores e integrantes de la hostelería madrileña.

Precediendo al Salón, y como acto inaugural, tuvo lugar una cata presidida por el Excelentísimo Sr. Francisco Ribero de Menezes, Embajador de Portugal,  donde primeras figuras del periodismo gastronómico y vinícola pudieron disfrutar de una selección de algunas de las mejores referencias expuestas en el evento,  presentadas por sus productores.

Además de los vinos expuestos, dos de las paradas que consiguieron causar más interés entre los asistentes fueron la barra de coctelería elaborados con vinos de Oporto y Moscatel y la cortesía gastronómica de productos típicos lusitanos como diferentes tipos de conservas, mermeladas, quesos, pasteles de nata, entre otros y a la que acompañó un audiovisual sobre turismo de Portugal.

El evento fue organizado por  Agencia especializada en Bebidas, gastronomía y Productos Premium EFECTO DIRECTO

 Gracias por seguir este Blog de Catayvino

 

CENA GOURMETS OCTUBRE 2015.- Restaurante Manduca de Azagra Vs Bodegas Laureatus

Comenzamos la estación otoñal y para ello hemos seleccionado un restaurante que combina la cocina tradicional, con notas de modernidad: “La Manduca de Azagra”, situada en el madrileño barrio de Bilbao.

Capitaneado por Juan Miguel Sola y familia. Su oferta gastronómica destaca por la excepcional calidad de sus productos recibidos desde Azagra y alrededores, es decir huerta Navarra y riojana. No son desdeñables los guisos de casquería así como los pescados de temporada o el cordero “patorrillo”.

Unido a este esplendido restaurante se unirán las Bodegas Laureatus, DO Rias Baixas, con la presentación de sus cuatro vinos:

Revereste 2014: 100% albariño Valle de Salnés

Laureatus 2013: 100% albariño

Laureatus albariño sobre lías

Laureatus Dolium albariño barrica

Como invitada de honor contaremos con la presencia de la escritora y periodista gastronómica, Maite García Corsín. Quien nos deleitará con sus comentarios sobre el momento histórico que vive esta ciencia en S.XXI.

El menú a degustar:

– Ensaladilla rusa

– Pimientos rojos del cristal asados en parrilla, pelados y rasgados a mano

– Alcachofas naturales de Azagra

– Pochas frescas

– Merluza de pincho al horno

– Chuleta de viejo a la brasa

– Milhojas de crema y merengue con helado

Cita: Martes 20 de octubre- 21:00h- Restaurante Manduca Azagra- PVP: 60€

Gracias por seguir este Blog de Catayvino

RESTAURANTE LA CABRA & BODEGAS MARCOS REAL

gtg

 

Especial Cena de Septiembre Asociación Nacional de Gourmets

Retomamos el curso escolar por denominarlo de alguna manera, y lo hacemos por la puerta grande con un restaurante Estrella Michelin, La Cabra.

Javier Aranda, su chef ha sido formado en lugares como El Bohío. La bodega seleccionada se trata del grupo familiar Belasco con su emblemático Marco Real donde destaco su inigualable rosado Homenaje de la variedad garnacha, cataremos un especial selección syrah y un dulce de vendimia tardía, un lujo para una cena dónde nuestro invitado de honor será el Sr. D. José Mª Álvarez del Manzano, el que fue durante una docena de años alcalde de la Villa y Corte de Madrid.

El menú seleccionado por este restaurante con estrella  Michelín para la cena de nuestra asociación es el siguiente:  información: almudenapsalas@catayvino.es  ó 696 73 71 17

ñpo                              Menú

Snacks de Bienvenida

Guisante, Cebolla y crujiente de Ibérico

Seta y escabeche de pollo

Pescado según mercado con risoto de trigo y kimchi

Jarrete de ternera con puré de zanahoria

Torrija Especial La Cabra

Restaurante: La Cabra-  C/ Francisco de Rojas,2

Martes, 22 de septiembre – Hora: 21:00h – PVP: 60€

GRACIAS por seguir este Blog de Catayvino

 

CONDES DE ALBAREI.- Jornadas de Juventud en el Medio Rural

El próximo lunes Adega Condes de Albarei llevará a cabo, en las instalaciones de la bodega, una jornada formativa sobre las ventajas del modelo cooperativo como salida profesional para los jóvenes del entorno

 Castrelo (Cambados), 23 de julio del 2015

Este lunes la bodega Condes de Albarei acogerá una de las jornadas del programa “Juventud, medio rural y cooperativismo”, donde se expondrán las ventajas que ofrece el modelo cooperativo para facilitar la incorporación juvenil a la actividad profesional en el terreno rural.

El programa se inicia con una contextualización y promoción del empleo cooperativo juvenil en el ámbito rural y con una ponencia sobre los particulares de la incorporación a la actividad agroganadera a tiempo completo o parcial, a cargo de David Vila (técnico de la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias, AGACA). A su vez, Tomás Gómez (técnico de AGACA) explicará las ayudas y apoyos para la incorporación juvenil que existen a nivel institucional.

La jornada terminará con una mesa redonda que presentará algunos casos de éxito, con el objetivo de servir de ejemplo y motivación y explicar las claves de su funcionamiento. Entre ellas, la cooperativa Amarelante, recientemente ganadora del Premio a la promoción del cooperativismo, expondrá su experiencia en producción de castaña con sello de calidad Castaña de Galicia.

Dentro de esta jornada también se presentarán los servicios de apoyo a  la incorporación de nuevos socios a la bodega entre los jóvenes del entorno.

Las iniciativas se enmarcan en la Rede Eusumo para el fomento del cooperativismo y la economía social, impulsada por la Consellería de Traballo e Benestar y con financiación del Fondo Social Europeo.

Los interesados pueden inscribirse llamando al 981 584783

Jornadas “Juventud, medio rural y cooperativismo”

-Lunes 27 julio – Bodega Condes de Albarei

10:00 – 14:00 horas – Lugar de A Bouza, 1 en Castrelo. Ayuntamiento de Cambados.