Se me ocurren muchas ideas por lo que tener una botella/as de Homenaje Rosado 2015 enfriando en el «frigo» de casa, un vino accesible en gusto, en precio, en calidad y visualmente un espectáculo. No hay escusa posible para no disfrutar de él sol@ o en compañía, excelente acompañante de platos veraniegos como las sopas frías o las frituras de pescado. Y perfecto como copa de noche para el cálido verano.
Ficha de Cata: Homenaje Rosado 2015
Tipo de vino: Rosado joven. Variedad: Garnacha. Grado alcohol: 13,5%. Edad media viñedo: 30 años. Tipo de conducción: Vaso. Zona: DO Navarra. Altitud: 300 mts. Suelos: Aluvión. PVP: 4,25€
Fase Visual: Rosa frambuesa, limpio y brillante de capa alta
Fase Olfativa: Intensidad aromática media-alta, limpio en nariz con notas típicas de la variedad fruta como la cereza.
Fase Gustativa: Amplio, denso, goloso, fresco y con post-gusto largo
P.D.: Un rosado que desea llegar a los consumidores más jóvenes, es un vino perfecto por su calidad&precio
Armonías: Ensalada “mix” con rollo de queso de cabra
Mix: Mezcla de varios tipos de verduras, berros, escarola, canónigos, rúcula, achicoria, nueces, arándanos deshidratados y pasas sultanas.
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